| Тыква (Тушение) | 200 г |
| Оливковое масло | 18 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 200 г |
| Соевый Соус [Сэн Сой] | 10 г |
| Брокколи (Тушение) | 100 г |
| Картофель (Тушение) | 258 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 75 г |
| Соус сметанный по 2-94 | 30 г |
| Смесь овощей | 300 г |
| Вода | 600 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 100 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4068 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.8% | 4222 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7% | 3500 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 5.6% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 15.7% | 1538 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.5 мкг | 900 мкг | 4.4% | 10.6% | 2278 г |
| альфа Каротин | 1.717 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 12.6% | 1923 г |
| бета Криптоксантин | 9.488 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 76.439 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.3% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 7.78 мг | 500 мг | 1.6% | 3.9% | 6427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 7.7% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 9.7% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.28 мкг | 400 мкг | 1.8% | 4.3% | 5495 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.14 мг | 90 мг | 11.3% | 27.3% | 888 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 5.1% | 4823 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 22831 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 30.7% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5809 мг | 20 мг | 2.9% | 7% | 3443 г |
| Ниацин | 0.338 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.15 мг | 2500 мг | 7.3% | 17.6% | 1372 г |
| Кальций, Ca | 33.72 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.2% | 2966 г |
| Кремний, Si | 19.431 мг | 30 мг | 64.8% | 156.5% | 154 г |
| Магний, Mg | 12.94 мг | 400 мг | 3.2% | 7.7% | 3091 г |
| Натрий, Na | 10.66 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.9% | 12195 г |
| Сера, S | 20.95 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.1% | 4773 г |
| Фосфор, P | 33.9 мг | 800 мг | 4.2% | 10.1% | 2360 г |
| Хлор, Cl | 16.51 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.7% | 13931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.558 мг | 18 мг | 3.1% | 7.5% | 3226 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.9% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.357 мкг | 10 мкг | 13.6% | 32.9% | 737 г |
| Литий, Li | 10.702 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1268 мг | 2 мг | 6.3% | 15.2% | 1577 г |
| Медь, Cu | 72.57 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 17.6% | 1378 г |
| Молибден, Mo | 3.611 мкг | 70 мкг | 5.2% | 12.6% | 1939 г |
| Никель, Ni | 3.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.996 мкг | 55 мкг | 1.8% | 4.3% | 5522 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.64 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.9% | 8396 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 11.1% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.2581 мг | 12 мг | 2.2% | 5.3% | 4649 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.291 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | min 16.8 г | 4.5% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с тофу составляет 41,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».