Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза (слои). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза (слои)

Тунец Кусочками [Лента] 130 г
Картофель (Варка со сливом) 70 г
Морковь (Варка со сливом) 60 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 59 г
Сыр Ламбер Полутвердый 50% [Лента] 20 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Способ приготовления

1 слой тунец и лук зеленый, 2 слой отварной картофель, тертый на мелкой терке, 3 слой морковь отварная и также тертая на мелкой терке,4 слой яйцо вареное,тертое, 5 слой сыр также тертый на мелкой терке. Все слои смазываем соусом, кроме последнего.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза (слои)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 14.2% 738 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.4% 1400 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.1% 4977 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.7% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 365.1 мкг 900 мкг 40.6% 42.5% 247 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 2.04 мг 5 мг 40.8% 42.7% 245 г
бета Криптоксантин 1.705 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 60.194 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 6.6% 1593 г
Витамин В4, холин 53.94 мг 500 мг 10.8% 11.3% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 6.9% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 9.78 мкг 400 мкг 2.4% 2.5% 4090 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 6.6% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 4.31 мг 90 мг 4.8% 5% 2088 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 4% 2667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.375 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 2.1% 5102 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35971 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 6.6% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.4598 мг 20 мг 2.3% 2.4% 4350 г
Ниацин 0.349 мг ~
Бетаин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.27 мг 2500 мг 6.1% 6.4% 1653 г
Кальций, Ca 17.36 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5760 г
Кремний, Si 10.462 мг 30 мг 34.9% 36.5% 287 г
Магний, Mg 11.58 мг 400 мг 2.9% 3% 3454 г
Натрий, Na 24.4 мг 1300 мг 1.9% 2% 5328 г
Сера, S 29.3 мг 1000 мг 2.9% 3% 3413 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 6.4% 1643 г
Хлор, Cl 13.17 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 17464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.3 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Ванадий, V 34.34 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 2.8% 3758 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 11811 г
Кобальт, Co 1.326 мкг 10 мкг 13.3% 13.9% 754 г
Литий, Li 11.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.0606 мг 2 мг 3% 3.1% 3300 г
Медь, Cu 41.77 мкг 1000 мкг 4.2% 4.4% 2394 г
Молибден, Mo 4.365 мкг 70 мкг 6.2% 6.5% 1604 г
Никель, Ni 1.566 мкг ~
Рубидий, Rb 86 мкг ~
Селен, Se 5.326 мкг 55 мкг 9.7% 10.1% 1033 г
Стронций, Sr 3.18 мкг ~
Фтор, F 14.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27836 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 4% 2618 г
Цинк, Zn 0.3106 мг 12 мг 2.6% 2.7% 3863 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.728 г min 16.8 г 4.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Мимоза (слои) составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».