Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Яйцо куриное 2 Штука
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.2 ккал 1684 ккал 15.5% 6% 647 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.2% 927 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 5.6% 683 г
Углеводы 38.3 г 219 г 17.5% 6.7% 572 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.1% 1250 г
Вода 41.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5425 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.6 мкг 900 мкг 6.5% 2.5% 1536 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3% 1286 г
Витамин В4, холин 81.89 мг 500 мг 16.4% 6.3% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 3.5% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 14.703 мкг 400 мкг 3.7% 1.4% 2721 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 2% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 1.8% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.807 мг 15 мг 18.7% 7.2% 534 г
Витамин Н, биотин 5.898 мкг 50 мкг 11.8% 4.5% 848 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.3162 мг 20 мг 11.6% 4.5% 863 г
Ниацин 0.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.75 мг 2500 мг 4.7% 1.8% 2123 г
Кальций, Ca 51.32 мг 1000 мг 5.1% 2% 1949 г
Кремний, Si 1.802 мг 30 мг 6% 2.3% 1665 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 1.3% 3042 г
Натрий, Na 476.96 мг 1300 мг 36.7% 14.1% 273 г
Сера, S 77.35 мг 1000 мг 7.7% 3% 1293 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 4.8% 794 г
Хлор, Cl 736.74 мг 2300 мг 32% 12.3% 312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 484.2 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 40.54 мкг ~
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 2.4% 1576 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 1.8% 2161 г
Кобальт, Co 3.209 мкг 10 мкг 32.1% 12.3% 312 г
Марганец, Mn 0.2668 мг 2 мг 13.3% 5.1% 750 г
Медь, Cu 68.37 мкг 1000 мкг 6.8% 2.6% 1463 г
Молибден, Mo 9.266 мкг 70 мкг 13.2% 5.1% 755 г
Никель, Ni 0.991 мкг ~
Олово, Sn 5.72 мкг ~
Селен, Se 9.429 мкг 55 мкг 17.1% 6.6% 583 г
Стронций, Sr 3.83 мкг ~
Титан, Ti 4.95 мкг ~
Фтор, F 26.08 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15337 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 1.8% 2183 г
Цинк, Zn 0.6472 мг 12 мг 5.4% 2.1% 1854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.713 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.35 г min 16.8 г 14% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.933 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.213 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 11%
18:2 Линолевая (ud) 2.927 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 260,2 кКал.

  • Порция = 148 гр (385.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов