Мой здоровый рацион

Рецепт Морсик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морсик

Клюква 300 г
Малина красная, замороженная 300 г
Лимон (Мытьё, нарезка) 150 г
Вода колодезная (из подземного источника) 5000 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морсик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 11.8 ккал 1684 ккал 0.7% 5.9% 14271 г
Белки 0.1 г 76 г 0.1% 0.8% 76000 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.7% 56000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 9.3% 9125 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 16.9% 5000 г
Вода 96.2 г 2273 г 4.2% 35.6% 2363 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
альфа Каротин 3.493 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 12.327 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 3.4% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 3.4% 25714 г
Витамин В4, холин 0.41 мг 500 мг 0.1% 0.8% 121951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 6.8% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 3.4% 25000 г
Витамин В9, фолаты 1.636 мкг 400 мкг 0.4% 3.4% 24450 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 15.3% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 5.1% 15957 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.057 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 5.033 мкг 50 мкг 10.1% 85.6% 993 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 2.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.0521 мг 20 мг 0.3% 2.5% 38388 г
Ниацин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.7 мг 2500 мг 0.8% 6.8% 12690 г
Кальций, Ca 5.55 мг 1000 мг 0.6% 5.1% 18018 г
Кремний, Si 0.077 мг 30 мг 0.3% 2.5% 38961 г
Магний, Mg 3.06 мг 400 мг 0.8% 6.8% 13072 г
Натрий, Na 4.83 мг 1300 мг 0.4% 3.4% 26915 г
Сера, S 1.04 мг 1000 мг 0.1% 0.8% 96154 г
Фосфор, P 2.6 мг 800 мг 0.3% 2.5% 30769 г
Хлор, Cl 0.47 мг 2300 мг 489362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.2 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.089 мг 18 мг 0.5% 4.2% 20225 г
Кобальт, Co 0.097 мкг 10 мкг 1% 8.5% 10309 г
Литий, Li 0.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.043 мг 2 мг 2.2% 18.6% 4651 г
Медь, Cu 27.42 мкг 1000 мкг 2.7% 22.9% 3647 г
Молибден, Mo 0.169 мкг 70 мкг 0.2% 1.7% 41420 г
Никель, Ni 0.538 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 22.55 мкг 4000 мкг 0.6% 5.1% 17738 г
Хром, Cr 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Цинк, Zn 0.0327 мг 12 мг 0.3% 2.5% 36697 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морсик составляет 11,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».