Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Куриная грудка (филе) (Запекание) 764 г
Яйцо куриное (Запекание) 198 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 440 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 136 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 109 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.1 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1072 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 15.1% 422 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.4% 1000 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.5% 2517 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.8% 3434 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 4.1% 1563 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 6% 1053 г
Витамин В4, холин 89.81 мг 500 мг 18% 11.5% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 1.106 мг 5 мг 22.1% 14.1% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 13.7% 463 г
Витамин В9, фолаты 8.286 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4827 г
Витамин В12, кобаламин 0.427 мкг 3 мкг 14.2% 9% 703 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 2.2% 2915 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 2.4% 2636 г
Витамин Н, биотин 3.984 мкг 50 мкг 8% 5.1% 1255 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.939 мг 20 мг 24.7% 15.7% 405 г
Ниацин 5.793 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.26 мг 2500 мг 9.6% 6.1% 1045 г
Кальций, Ca 104.03 мг 1000 мг 10.4% 6.6% 961 г
Кремний, Si 0.383 мг 30 мг 1.3% 0.8% 7833 г
Магний, Mg 55.38 мг 400 мг 13.8% 8.8% 722 г
Натрий, Na 129.85 мг 1300 мг 10% 6.4% 1001 г
Сера, S 177.15 мг 1000 мг 17.7% 11.3% 564 г
Фосфор, P 192 мг 800 мг 24% 15.3% 417 г
Хлор, Cl 95.24 мг 2300 мг 4.1% 2.6% 2415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.6 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.61 мкг ~
Железо, Fe 1.271 мг 18 мг 7.1% 4.5% 1416 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 2.4% 2732 г
Кобальт, Co 6.623 мкг 10 мкг 66.2% 42.1% 151 г
Марганец, Mn 0.0718 мг 2 мг 3.6% 2.3% 2786 г
Медь, Cu 71.48 мкг 1000 мкг 7.1% 4.5% 1399 г
Молибден, Mo 9.307 мкг 70 мкг 13.3% 8.5% 752 г
Никель, Ni 0.21 мкг ~
Олово, Sn 4.44 мкг ~
Селен, Se 15.409 мкг 55 мкг 28% 17.8% 357 г
Стронций, Sr 5.15 мкг ~
Титан, Ti 1.05 мкг ~
Фтор, F 83.81 мкг 4000 мкг 2.1% 1.3% 4773 г
Хром, Cr 14.41 мкг 50 мкг 28.8% 18.3% 347 г
Цинк, Zn 1.3631 мг 12 мг 11.4% 7.3% 880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.21 г ~
Валин 0.984 г ~
Гистидин* 0.871 г ~
Изолейцин 0.824 г ~
Лейцин 1.47 г ~
Лизин 1.82 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.591 г ~
Треонин 0.784 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.802 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.261 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.891 г ~
Аспарагиновая кислота 1.403 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.615 г ~
Глутаминовая кислота 2.331 г ~
Пролин 0.882 г ~
Серин 0.824 г ~
Тирозин 0.689 г ~
Цистеин 0.303 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.08 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.068 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.884 г min 16.8 г 11.2% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.428 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 157,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».