Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочный пирог с безе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный пирог с безе

Кукурузный крахмал 25 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 4 г
Яичный белок куриный (Запекание) 155 г
Яичный желток куриный (Запекание) 35 г
Яблоко (Запекание) 400 г
Сок лимонный 12 г
Сахар песок 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог с безе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 366.3 ккал 1684 ккал 21.8% 6% 460 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 1.7% 1617 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 7.8% 350 г
Углеводы 50.8 г 219 г 23.2% 6.3% 431 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2% 1333 г
Вода 30 г 2273 г 1.3% 0.4% 7577 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.4 мкг 900 мкг 16.3% 4.4% 615 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 2.2% 1259 г
Витамин В4, холин 47.62 мг 500 мг 9.5% 2.6% 1050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 1.6% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1% 2899 г
Витамин В9, фолаты 7.325 мкг 400 мкг 1.8% 0.5% 5461 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 0.7% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 0.6% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 1.4% 1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 1.1% 2412 г
Витамин Н, биотин 3.523 мкг 50 мкг 7% 1.9% 1419 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.3444 мг 20 мг 6.7% 1.8% 1488 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.71 мг 2500 мг 6.3% 1.7% 1575 г
Кальций, Ca 20.56 мг 1000 мг 2.1% 0.6% 4864 г
Кремний, Si 1.501 мг 30 мг 5% 1.4% 1999 г
Магний, Mg 8.65 мг 400 мг 2.2% 0.6% 4624 г
Натрий, Na 44.8 мг 1300 мг 3.4% 0.9% 2902 г
Сера, S 51.61 мг 1000 мг 5.2% 1.4% 1938 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 1.7% 1590 г
Хлор, Cl 37.45 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.8 мкг ~
Бор, B 94.2 мкг ~
Ванадий, V 19.23 мкг ~
Железо, Fe 1.441 мг 18 мг 8% 2.2% 1249 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5515 г
Кобальт, Co 1.664 мкг 10 мкг 16.6% 4.5% 601 г
Литий, Li 0.284 мкг ~
Марганец, Mn 0.1357 мг 2 мг 6.8% 1.9% 1474 г
Медь, Cu 76.76 мкг 1000 мкг 7.7% 2.1% 1303 г
Молибден, Mo 5.674 мкг 70 мкг 8.1% 2.2% 1234 г
Никель, Ni 6.464 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 6.304 мкг 55 мкг 11.5% 3.1% 872 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Титан, Ti 2.18 мкг ~
Фтор, F 7.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 1.4% 1931 г
Цинк, Zn 0.4064 мг 12 мг 3.4% 0.9% 2953 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.905 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 34.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.655 г ~
6:0 Капроновая 0.145 г ~
8:0 Каприловая 0.126 г ~
10:0 Каприновая 0.331 г ~
12:0 Лауриновая 0.424 г ~
14:0 Миристиновая 1.372 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.314 г ~
18:0 Стеариновая 1.318 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.089 г min 16.8 г 30.3% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.147 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.504 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.986 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Яблочный пирог с безе составляет 366,3 кКал.

  • Порция = 121 гр (443.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов