Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Ардор с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Ардор с тофу

Айсберг (салат кочанный) 30 г
Тофу, твёрдый 10% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 40 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 20 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 25 г
Руккола 20 г
Каперсы, консервированные 5 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Ардор с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.6 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1819 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5% 2171 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 15.8% 683 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 4% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 3.9% 2752 г
альфа Каротин 0.8 мкг ~
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 6.9% 1553 г
Лютеин + Зеаксантин 529.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 2.5% 4390 г
Витамин В4, холин 13.42 мг 500 мг 2.7% 2.9% 3726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 7.5% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Витамин В9, фолаты 22.567 мкг 400 мкг 5.6% 6% 1772 г
Витамин C, аскорбиновая 5.69 мг 90 мг 6.3% 6.8% 1582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.949 мг 15 мг 6.3% 6.8% 1581 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин К, филлохинон 28.7 мкг 120 мкг 23.9% 25.8% 418 г
Витамин РР, НЭ 0.2679 мг 20 мг 1.3% 1.4% 7465 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.53 мг 2500 мг 7.1% 7.7% 1400 г
Кальций, Ca 105.43 мг 1000 мг 10.5% 11.3% 948 г
Кремний, Si 9.633 мг 30 мг 32.1% 34.7% 311 г
Магний, Mg 20.43 мг 400 мг 5.1% 5.5% 1958 г
Натрий, Na 88.23 мг 1300 мг 6.8% 7.3% 1473 г
Сера, S 35.32 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2831 г
Фосфор, P 50.7 мг 800 мг 6.3% 6.8% 1578 г
Хлор, Cl 11.77 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.8 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 6.4% 1709 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 0.967 мкг 10 мкг 9.7% 10.5% 1034 г
Литий, Li 3.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.2799 мг 2 мг 14% 15.1% 715 г
Медь, Cu 102.43 мкг 1000 мкг 10.2% 11% 976 г
Молибден, Mo 1.1 мкг 70 мкг 1.6% 1.7% 6364 г
Никель, Ni 1.735 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 3.67 мкг 55 мкг 6.7% 7.2% 1499 г
Фтор, F 2.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 138889 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 2.1% 5263 г
Цинк, Zn 0.4487 мг 12 мг 3.7% 4% 2674 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.545 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 34.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.6 мг ~
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.047 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.821 г min 16.8 г 28.7% 31%
15:1 Пентадеценовая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.656 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 16%
18:2 Линолевая (ud) 1.462 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Салат Ардор с тофу составляет 92,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».