Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма диетическая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма диетическая

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 70 г
Пекинская капуста 20 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 60 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Огурец парниковый 20 г
Морковь по-корейски с капустой 20 г
Йогурт Натуральный 3,3% [Данон] 100 г
Сметана 20% жирности 50 г
Куркума, молотая 5 г
Горчица Зерненая [Махеевъ] 15 г
Чеснок 10 г
Оливковое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма диетическая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.7 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 907 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5.1% 1056 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.3% 523 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 3.6% 1490 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3702 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 1.6% 3462 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.051 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 2.443 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.3% 4186 г
Витамин В4, холин 22.74 мг 500 мг 4.5% 2.4% 2199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 3.4% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 3.9% 1379 г
Витамин В9, фолаты 10.813 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3699 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 1.6% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 1.8% 2951 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.162 мг 15 мг 7.7% 4.1% 1291 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.858 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5828 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 3.4% 1558 г
Витамин РР, НЭ 1.7642 мг 20 мг 8.8% 4.7% 1134 г
Ниацин 1.796 мг ~
Бетаин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.14 мг 2500 мг 5.7% 3.1% 1747 г
Кальций, Ca 28.73 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3481 г
Кремний, Si 3.46 мг 30 мг 11.5% 6.2% 867 г
Магний, Mg 22.99 мг 400 мг 5.7% 3.1% 1740 г
Натрий, Na 103.84 мг 1300 мг 8% 4.3% 1252 г
Сера, S 49.69 мг 1000 мг 5% 2.7% 2012 г
Фосфор, P 56.6 мг 800 мг 7.1% 3.8% 1413 г
Хлор, Cl 183.34 мг 2300 мг 8% 4.3% 1254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 11.88 мкг ~
Железо, Fe 1.451 мг 18 мг 8.1% 4.4% 1241 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6329 г
Кобальт, Co 2.157 мкг 10 мкг 21.6% 11.6% 464 г
Литий, Li 1.552 мкг ~
Марганец, Mn 0.443 мг 2 мг 22.2% 12% 451 г
Медь, Cu 67.01 мкг 1000 мкг 6.7% 3.6% 1492 г
Молибден, Mo 5.246 мкг 70 мкг 7.5% 4% 1334 г
Никель, Ni 1.095 мкг ~
Олово, Sn 1.65 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 4.202 мкг 55 мкг 7.6% 4.1% 1309 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Фтор, F 21.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18939 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 5.3% 1018 г
Цинк, Zn 0.4598 мг 12 мг 3.8% 2% 2610 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.412 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.461 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.886 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.079 г min 16.8 г 30.2% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.22 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.985 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.802 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шаурма диетическая составляет 185,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».