| Скумбрия дальневосточная | 400 г |
| Лук репчатый | 212 г |
| Морковь | 130 г |
| Чеснок | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| соевый соус | 15 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.8 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 9.1% | 517 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 12.2% | 386 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3708 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 470.2 мкг | 900 мкг | 52.2% | 24.5% | 191 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.737 мг | 5 мг | 54.7% | 25.7% | 183 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 3.5% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 7.6% | 616 г |
| Витамин В4, холин | 4.77 мг | 500 мг | 1% | 0.5% | 10482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 2.1% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.463 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.98 мг | 90 мг | 6.6% | 3.1% | 1505 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.526 мкг | 10 мкг | 105.3% | 49.5% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.137 мг | 15 мг | 14.2% | 6.7% | 702 г |
| Витамин Н, биотин | 0.472 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10593 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.566 мг | 20 мг | 42.8% | 20.1% | 233 г |
| Ниацин | 6.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.7 мг | 2500 мг | 12.5% | 5.9% | 799 г |
| Кальций, Ca | 50.84 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.4% | 1967 г |
| Кремний, Si | 7.615 мг | 30 мг | 25.4% | 11.9% | 394 г |
| Магний, Mg | 49.67 мг | 400 мг | 12.4% | 5.8% | 805 г |
| Натрий, Na | 212.64 мг | 1300 мг | 16.4% | 7.7% | 611 г |
| Сера, S | 162.95 мг | 1000 мг | 16.3% | 7.7% | 614 г |
| Фосфор, P | 233 мг | 800 мг | 29.1% | 13.7% | 343 г |
| Хлор, Cl | 349.53 мг | 2300 мг | 15.2% | 7.1% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.692 мг | 18 мг | 9.4% | 4.4% | 1064 г |
| Йод, I | 34.02 мкг | 150 мкг | 22.7% | 10.7% | 441 г |
| Кобальт, Co | 16.593 мкг | 10 мкг | 165.9% | 78% | 60 г |
| Литий, Li | 1.432 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2193 мг | 2 мг | 11% | 5.2% | 912 г |
| Медь, Cu | 200.92 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 9.4% | 498 г |
| Молибден, Mo | 8.289 мкг | 70 мкг | 11.8% | 5.5% | 844 г |
| Никель, Ni | 7.053 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 183.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.508 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 10827 г |
| Стронций, Sr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1006.71 мкг | 4000 мкг | 25.2% | 11.8% | 397 г |
| Хром, Cr | 40.87 мкг | 50 мкг | 81.7% | 38.4% | 122 г |
| Цинк, Zn | 0.9223 мг | 12 мг | 7.7% | 3.6% | 1301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.639 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.463 г | min 16.8 г | 32.5% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.693 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.6 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.628 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.4% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.884 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.302 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия с овощами составляет 212,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».