| Лук репчатый | 250 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо | 450 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.8 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1297 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 12.8% | 603 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.3% | 1217 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.2% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.9% | 1111 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.3 мкг | 900 мкг | 7.5% | 5.8% | 1337 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 5.2% | 1479 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 14.3% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.6% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 50.32 мг | 500 мг | 10.1% | 7.8% | 994 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 7.6% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 18.6% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.474 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.4% | 3207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 6.8% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.11 мг | 90 мг | 57.9% | 44.6% | 173 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.353 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.7% | 2833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.237 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.964 мг | 15 мг | 6.4% | 4.9% | 1556 г |
| Витамин Н, биотин | 1.484 мкг | 50 мкг | 3% | 2.3% | 3369 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.4 мкг | 120 мкг | 22% | 16.9% | 455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1538 мг | 20 мг | 20.8% | 16% | 481 г |
| Ниацин | 0.578 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 391.79 мг | 2500 мг | 15.7% | 12.1% | 638 г |
| Кальций, Ca | 40.53 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.2% | 2467 г |
| Кремний, Si | 26.895 мг | 30 мг | 89.7% | 69.1% | 112 г |
| Магний, Mg | 24.58 мг | 400 мг | 6.1% | 4.7% | 1627 г |
| Натрий, Na | 44.63 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.6% | 2913 г |
| Сера, S | 147.26 мг | 1000 мг | 14.7% | 11.3% | 679 г |
| Фосфор, P | 154.5 мг | 800 мг | 19.3% | 14.9% | 518 г |
| Хлор, Cl | 41.79 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.042 мг | 18 мг | 5.8% | 4.5% | 1727 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.8% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 4.421 мкг | 10 мкг | 44.2% | 34.1% | 226 г |
| Литий, Li | 15.526 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2321 мг | 2 мг | 11.6% | 8.9% | 862 г |
| Медь, Cu | 129.47 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 9.9% | 772 г |
| Молибден, Mo | 5.653 мкг | 70 мкг | 8.1% | 6.2% | 1238 г |
| Никель, Ni | 8.932 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.874 мкг | 55 мкг | 38% | 29.3% | 263 г |
| Стронций, Sr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18357 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 6.3% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 1.5047 мг | 12 мг | 12.5% | 9.6% | 798 г |
| Цирконий, Zr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.905 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.827 г | ~ | |||
| Валин | 0.632 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.008 г | ~ | |||
| Лизин | 1.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.448 г | ~ | |||
| Аланин | 0.701 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.842 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.694 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.601 г | min 16.8 г | 9.5% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.481 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.225 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма составляет 129,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».