Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики из кукурузного крахмала. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики из кукурузного крахмала

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 г
Яйцо куриное 55 г
Кукурузный крахмал 50 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики из кукурузного крахмала".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.9 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1204 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.9% 1810 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.1% 889 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 5.4% 1327 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.3% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.7 мкг 900 мкг 6.6% 4.7% 1508 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 6.9% 1040 г
Витамин В4, холин 59.25 мг 500 мг 11.9% 8.5% 844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 6.7% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.425 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9040 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 8.3% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 2.9% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.294 мг 15 мг 8.6% 6.1% 1159 г
Витамин Н, биотин 5.594 мкг 50 мкг 11.2% 8% 894 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1438 мг 20 мг 5.7% 4.1% 1749 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.29 мг 2500 мг 4.8% 3.4% 2078 г
Кальций, Ca 89.06 мг 1000 мг 8.9% 6.4% 1123 г
Магний, Mg 11.21 мг 400 мг 2.8% 2% 3568 г
Натрий, Na 60.29 мг 1300 мг 4.6% 3.3% 2156 г
Сера, S 49.87 мг 1000 мг 5% 3.6% 2005 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 8.4% 847 г
Хлор, Cl 97.7 мг 2300 мг 4.2% 3% 2354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 2.3% 3114 г
Йод, I 9.27 мкг 150 мкг 6.2% 4.4% 1618 г
Кобальт, Co 2.268 мкг 10 мкг 22.7% 16.2% 441 г
Марганец, Mn 0.0174 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11494 г
Медь, Cu 30.24 мкг 1000 мкг 3% 2.1% 3307 г
Молибден, Mo 4.249 мкг 70 мкг 6.1% 4.4% 1647 г
Олово, Sn 8.31 мкг ~
Селен, Se 7.12 мкг 55 мкг 12.9% 9.2% 772 г
Стронций, Sr 10.86 мкг ~
Фтор, F 22.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17825 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.9% 2525 г
Цинк, Zn 0.4602 мг 12 мг 3.8% 2.7% 2608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 28.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.519 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.967 г min 16.8 г 11.7% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.979 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.722 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Блинчики из кукурузного крахмала составляет 139,9 кКал.

  • Порция = 313 гр (437.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».