Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 60 г
Мука Рисовая [Кудесница] 40 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.7 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1103 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 15.7% 418 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.3% 2000 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.9% 1685 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.8% 3540 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 4.3% 1533 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 9.3% 706 г
Витамин В4, холин 78.87 мг 500 мг 15.8% 10.3% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 5.2% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 5.1% 1290 г
Витамин В9, фолаты 28.067 мкг 400 мкг 7% 4.6% 1425 г
Витамин В12, кобаламин 0.984 мкг 3 мкг 32.8% 21.5% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 2.9% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин Н, биотин 9.107 мкг 50 мкг 18.2% 11.9% 549 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3867 мг 20 мг 16.9% 11.1% 591 г
Ниацин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106 мг 2500 мг 4.2% 2.8% 2358 г
Кальций, Ca 91 мг 1000 мг 9.1% 6% 1099 г
Магний, Mg 18.4 мг 400 мг 4.6% 3% 2174 г
Натрий, Na 56.13 мг 1300 мг 4.3% 2.8% 2316 г
Сера, S 181.87 мг 1000 мг 18.2% 11.9% 550 г
Фосфор, P 164.4 мг 800 мг 20.6% 13.5% 487 г
Хлор, Cl 107.87 мг 2300 мг 4.7% 3.1% 2132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 2.6% 2571 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 4.4% 1500 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 21.8% 300 г
Марганец, Mn 0.0111 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18018 г
Медь, Cu 56.6 мкг 1000 мкг 5.7% 3.7% 1767 г
Молибден, Mo 6.333 мкг 70 мкг 9% 5.9% 1105 г
Олово, Sn 8.67 мкг ~
Селен, Se 26.14 мкг 55 мкг 47.5% 31.1% 210 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Фтор, F 32.33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12372 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.8% 2347 г
Цинк, Zn 0.4647 мг 12 мг 3.9% 2.6% 2582 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.12 г ~
Аргинин* 0.698 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.441 г ~
Изолейцин 0.787 г ~
Лейцин 1.449 г ~
Лизин 1.147 г ~
Метионин 0.404 г ~
Метионин + Цистеин 0.531 г ~
Треонин 0.655 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.75 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.466 г ~
Заменимые аминокислоты 6.847 г ~
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.913 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 2.554 г ~
Пролин 1.447 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.716 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.994 г min 16.8 г 5.9% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.818 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 152,7 кКал.

  • Порция = 150 гр (229.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».