| Бурый рис вареный | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 500 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 600 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2022 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.9% | 2452 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.4% | 2240 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 6.5% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 15.6% | 769 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 593.6 мкг | 900 мкг | 66% | 79.2% | 152 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.532 мг | 5 мг | 70.6% | 84.8% | 142 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 6.7% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 11.6% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 11.76 мг | 500 мг | 2.4% | 2.9% | 4252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.92 мг | 5 мг | 18.4% | 22.1% | 543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 6.2% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.751 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.6% | 4571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.4% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.52 мг | 90 мг | 3.9% | 4.7% | 2557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 4.9% | 2415 г |
| Витамин Н, биотин | 6.095 мкг | 50 мкг | 12.2% | 14.6% | 820 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1636 мг | 20 мг | 10.8% | 13% | 924 г |
| Ниацин | 1.815 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.62 мг | 2500 мг | 11.8% | 14.2% | 849 г |
| Кальций, Ca | 22.15 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4515 г |
| Кремний, Si | 9.555 мг | 30 мг | 31.9% | 38.3% | 314 г |
| Магний, Mg | 33.7 мг | 400 мг | 8.4% | 10.1% | 1187 г |
| Натрий, Na | 9.54 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 13627 г |
| Сера, S | 30.43 мг | 1000 мг | 3% | 3.6% | 3286 г |
| Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% | 13.9% | 864 г |
| Хлор, Cl | 33 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.7% | 6970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 294.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 4.7% | 2568 г |
| Йод, I | 8.44 мкг | 150 мкг | 5.6% | 6.7% | 1777 г |
| Кобальт, Co | 6.574 мкг | 10 мкг | 65.7% | 78.9% | 152 г |
| Литий, Li | 1.948 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4955 мг | 2 мг | 24.8% | 29.8% | 404 г |
| Медь, Cu | 209.97 мкг | 1000 мкг | 21% | 25.2% | 476 г |
| Молибден, Mo | 6.555 мкг | 70 мкг | 9.4% | 11.3% | 1068 г |
| Никель, Ni | 2.699 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.823 мкг | 55 мкг | 17.9% | 21.5% | 560 г |
| Стронций, Sr | 5.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.43 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14070 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 9.4% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.6578 мг | 12 мг | 5.5% | 6.6% | 1824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.395 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.794 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бурый рис с овощами и грибами составляет 83,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».