Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из индейки и утки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из индейки и утки

Утка домашняя, только мясо 505 г
Индейка, только мясо 527 г
Яйцо куриное (Запекание) 70 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 70 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Тимьян, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из индейки и утки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.3 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 19.4% 344 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7% 949 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3271 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.3 мкг 900 мкг 4.1% 2.7% 2413 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.595 мкг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
бета Криптоксантин 6.915 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 56.539 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.215 мг 1.5 мг 14.3% 9.5% 698 г
Витамин В2, рибофлавин 0.361 мг 1.8 мг 20.1% 13.4% 499 г
Витамин В4, холин 76.05 мг 500 мг 15.2% 10.1% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 1.348 мг 5 мг 27% 18% 371 г
Витамин В6, пиридоксин 0.529 мг 2 мг 26.5% 17.6% 378 г
Витамин В9, фолаты 17.315 мкг 400 мкг 4.3% 2.9% 2310 г
Витамин В12, кобаламин 0.89 мкг 3 мкг 29.7% 19.8% 337 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 2.2% 3020 г
Витамин D, кальциферол 0.298 мкг 10 мкг 3% 2% 3356 г
Витамин D3, холекальциферол 0.156 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 3.3% 2019 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.357 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3685 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 7.2049 мг 20 мг 36% 24% 278 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 3.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.93 мг 2500 мг 11.1% 7.4% 903 г
Кальций, Ca 22.99 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4350 г
Магний, Mg 26.12 мг 400 мг 6.5% 4.3% 1531 г
Натрий, Na 411.55 мг 1300 мг 31.7% 21.1% 316 г
Сера, S 225.37 мг 1000 мг 22.5% 15% 444 г
Фосфор, P 217.5 мг 800 мг 27.2% 18.1% 368 г
Хлор, Cl 309.37 мг 2300 мг 13.5% 9% 743 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.037 мг 18 мг 11.3% 7.5% 884 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Кобальт, Co 0.775 мкг 10 мкг 7.8% 5.2% 1290 г
Марганец, Mn 0.0316 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6329 г
Медь, Cu 187.56 мкг 1000 мкг 18.8% 12.5% 533 г
Молибден, Mo 0.97 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7216 г
Селен, Se 21.026 мкг 55 мкг 38.2% 25.4% 262 г
Фтор, F 3.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 103627 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Цинк, Zn 2.0253 мг 12 мг 16.9% 11.2% 593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.321 г ~
Валин 0.919 г ~
Гистидин* 0.592 г ~
Изолейцин 0.859 г ~
Лейцин 1.684 г ~
Лизин 1.838 г ~
Метионин 0.591 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.871 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.818 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.28 г ~
Аспарагиновая кислота 1.947 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 1.056 г ~
Глутаминовая кислота 3.188 г ~
Пролин 1.128 г ~
Серин 0.936 г ~
Тирозин 0.74 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.036 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.546 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.146 г min 16.8 г 12.8% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.959 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.777 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.687 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Паштет из индейки и утки составляет 150,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок