| Вода | 1600 г |
| Морковь (Варка без слива) | 80 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 350 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Курица 2 кат. (Варка) | 400 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.1 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5595 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 15.3% | 2171 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.3% | 6222 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 3% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.3% | 4000 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 13.6% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66 мкг | 900 мкг | 7.3% | 24.3% | 1364 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 27.6% | 1211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.7% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 5.3% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 10.41 мг | 500 мг | 2.1% | 7% | 4803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 7% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 12.3% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.198 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.7% | 12508 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 8.6% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.52 мг | 90 мг | 5% | 16.6% | 1991 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.3% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 1.7% | 21127 г |
| Витамин Н, биотин | 1.467 мкг | 50 мкг | 2.9% | 9.6% | 3408 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.6 мкг | 120 мкг | 14.7% | 48.8% | 682 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4369 мг | 20 мг | 7.2% | 23.9% | 1392 г |
| Ниацин | 0.882 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.14 мг | 2500 мг | 4.5% | 15% | 2229 г |
| Кальций, Ca | 18.29 мг | 1000 мг | 1.8% | 6% | 5467 г |
| Кремний, Si | 6.821 мг | 30 мг | 22.7% | 75.4% | 440 г |
| Магний, Mg | 8.61 мг | 400 мг | 2.2% | 7.3% | 4646 г |
| Натрий, Na | 206.33 мг | 1300 мг | 15.9% | 52.8% | 630 г |
| Сера, S | 36.67 мг | 1000 мг | 3.7% | 12.3% | 2727 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 13% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 324.26 мг | 2300 мг | 14.1% | 46.8% | 709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.382 мг | 18 мг | 2.1% | 7% | 4712 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.7% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 2.324 мкг | 10 мкг | 23.2% | 77.1% | 430 г |
| Литий, Li | 2.938 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0337 мг | 2 мг | 1.7% | 5.6% | 5935 г |
| Медь, Cu | 35.77 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 12% | 2796 г |
| Молибден, Mo | 3.368 мкг | 70 мкг | 4.8% | 15.9% | 2078 г |
| Никель, Ni | 1.626 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.22 мкг | 55 мкг | 4% | 13.3% | 2477 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.28 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.3% | 5385 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 9% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.3781 мг | 12 мг | 3.2% | 10.6% | 3174 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.88 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лизин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.268 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.638 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.169 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.28 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | min 16.8 г | 2.6% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 30,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».