Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Рисовая мука, белая 50 г
Яйцо куриное 56 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.2 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 813 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 11.4% 425 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.6% 636 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 2.8% 1738 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 4016 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.3 мкг 900 мкг 9.1% 4.4% 1094 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 8.1% 600 г
Витамин В4, холин 62.96 мг 500 мг 12.6% 6.1% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 4.6% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 4.6% 1047 г
Витамин В9, фолаты 23.454 мкг 400 мкг 5.9% 2.8% 1705 г
Витамин В12, кобаламин 1.071 мкг 3 мкг 35.7% 17.2% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 2.4% 2024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6849 г
Витамин Н, биотин 7.651 мкг 50 мкг 15.3% 7.4% 654 г
Витамин РР, НЭ 4.0281 мг 20 мг 20.1% 9.7% 497 г
Ниацин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.25 мг 2500 мг 4.5% 2.2% 2247 г
Кальций, Ca 217.16 мг 1000 мг 21.7% 10.5% 460 г
Магний, Mg 24.78 мг 400 мг 6.2% 3% 1614 г
Натрий, Na 241.94 мг 1300 мг 18.6% 9% 537 г
Сера, S 186.88 мг 1000 мг 18.7% 9% 535 г
Фосфор, P 238.4 мг 800 мг 29.8% 14.4% 336 г
Хлор, Cl 393.17 мг 2300 мг 17.1% 8.3% 585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 2.1% 2329 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 2.2% 2180 г
Кобальт, Co 2.663 мкг 10 мкг 26.6% 12.8% 376 г
Марганец, Mn 0.1948 мг 2 мг 9.7% 4.7% 1027 г
Медь, Cu 73.72 мкг 1000 мкг 7.4% 3.6% 1356 г
Молибден, Mo 4.968 мкг 70 мкг 7.1% 3.4% 1409 г
Олово, Sn 6.81 мкг ~
Селен, Se 21.934 мкг 55 мкг 39.9% 19.3% 251 г
Стронций, Sr 8.9 мкг ~
Фтор, F 25.34 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15785 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.6% 2994 г
Цинк, Zn 1.1868 мг 12 мг 9.9% 4.8% 1011 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.195 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.698 г min 16.8 г 16.1% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.699 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.544 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 207,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов