| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 300 г |
| Свекла (Варка без слива) | 150 г |
| Вода | 1600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.4 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7518 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 4.9% | 9500 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 9.4% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 17.9% | 2500 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 18.3% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.3 мкг | 900 мкг | 7.4% | 33% | 1357 г |
| бета Каротин | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 37.5% | 1188 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 8.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 4.9% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 4.25 мг | 500 мг | 0.9% | 4% | 11765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 7.6% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 17.4% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.945 мкг | 400 мкг | 1% | 4.5% | 10139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 17% | 2609 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 1.8% | 26316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 8.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4533 мг | 20 мг | 2.3% | 10.3% | 4412 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.44 мг | 2500 мг | 7.3% | 32.6% | 1370 г |
| Кальций, Ca | 13.5 мг | 1000 мг | 1.4% | 6.3% | 7407 г |
| Кремний, Si | 9.763 мг | 30 мг | 32.5% | 145.1% | 307 г |
| Магний, Mg | 9.81 мг | 400 мг | 2.5% | 11.2% | 4077 г |
| Натрий, Na | 105.5 мг | 1300 мг | 8.1% | 36.2% | 1232 г |
| Сера, S | 10.62 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.9% | 9416 г |
| Фосфор, P | 20.4 мг | 800 мг | 2.6% | 11.6% | 3922 г |
| Хлор, Cl | 18.58 мг | 2300 мг | 0.8% | 3.6% | 12379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.374 мг | 18 мг | 2.1% | 9.4% | 4813 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.6% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.359 мкг | 10 мкг | 13.6% | 60.7% | 736 г |
| Литий, Li | 12.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0626 мг | 2 мг | 3.1% | 13.8% | 3195 г |
| Медь, Cu | 53.02 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 23.7% | 1886 г |
| Молибден, Mo | 2.745 мкг | 70 мкг | 3.9% | 17.4% | 2550 г |
| Никель, Ni | 1.291 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.157 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.3% | 35032 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.97 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 7.1% | 6157 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 18.3% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.1555 мг | 12 мг | 1.3% | 5.8% | 7717 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.346 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с кислой капустой составляет 22,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».