| Капуста белокочанная | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Уксус яблочный | 3 г |
| Укроп | 1 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Перец сладкий красный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2929 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.7% | 4750 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 11% | 1600 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.8% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.7% | 1111 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.7 мкг | 900 мкг | 8.2% | 14.3% | 1221 г |
| бета Каротин | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 16.3% | 1064 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 8.75 мг | 500 мг | 1.8% | 3.1% | 5714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 2.4% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 15.3% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.847 мкг | 400 мкг | 4.7% | 8.2% | 2122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 91.33 мг | 90 мг | 101.5% | 176.5% | 99 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.692 мг | 15 мг | 11.3% | 19.7% | 887 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.3 мкг | 120 мкг | 43.6% | 75.8% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8385 мг | 20 мг | 4.2% | 7.3% | 2385 г |
| Ниацин | 0.684 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.02 мг | 2500 мг | 9.9% | 17.2% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 39.75 мг | 1000 мг | 4% | 7% | 2516 г |
| Кремний, Si | 40.077 мг | 30 мг | 133.6% | 232.3% | 75 г |
| Магний, Mg | 13.71 мг | 400 мг | 3.4% | 5.9% | 2918 г |
| Натрий, Na | 267.79 мг | 1300 мг | 20.6% | 35.8% | 485 г |
| Сера, S | 32.41 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.6% | 3085 г |
| Фосфор, P | 29.1 мг | 800 мг | 3.6% | 6.3% | 2749 г |
| Хлор, Cl | 428.4 мг | 2300 мг | 18.6% | 32.3% | 537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 407.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 5.9% | 2965 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.3% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 3.056 мкг | 10 мкг | 30.6% | 53.2% | 327 г |
| Литий, Li | 17.413 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1757 мг | 2 мг | 8.8% | 15.3% | 1138 г |
| Медь, Cu | 78.61 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 13.7% | 1272 г |
| Молибден, Mo | 8.412 мкг | 70 мкг | 12% | 20.9% | 832 г |
| Никель, Ni | 11.238 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.274 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20073 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 38948 г |
| Хром, Cr | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 16.7% | 1042 г |
| Цинк, Zn | 0.4222 мг | 12 мг | 3.5% | 6.1% | 2842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.622 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.061 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.8% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.015 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.9% | 74.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.408 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | min 16.8 г | 4.7% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 33.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.993 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 57,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».