| Белый гриб | 200 г |
| Кефир 1% жирности | 205 г |
| Брокколи | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4614 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 10.7% | 2533 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 3.8% | 7000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 30.1% | 909 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 10.7% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 4.1% | 6716 г |
| альфа Каротин | 10.811 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 11% | 2475 г |
| бета Криптоксантин | 0.432 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 606.703 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 9.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 24.1% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 16.38 мг | 500 мг | 3.3% | 9% | 3053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 49% | 560 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 15.6% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.832 мкг | 400 мкг | 9.5% | 26% | 1057 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 4.9% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.3 мг | 90 мг | 51.4% | 140.8% | 194 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.4% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 10.1% | 2708 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.023 мкг | 50 мкг | 2% | 5.5% | 4888 г |
| Витамин К, филлохинон | 44 мкг | 120 мкг | 36.7% | 100.5% | 273 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4152 мг | 20 мг | 12.1% | 33.2% | 828 г |
| Ниацин | 1.125 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.688 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.52 мг | 2500 мг | 11.9% | 32.6% | 837 г |
| Кальций, Ca | 53.79 мг | 1000 мг | 5.4% | 14.8% | 1859 г |
| Кремний, Si | 34.27 мг | 30 мг | 114.2% | 312.9% | 88 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 12.6% | 2157 г |
| Натрий, Na | 145.85 мг | 1300 мг | 11.2% | 30.7% | 891 г |
| Сера, S | 37.79 мг | 1000 мг | 3.8% | 10.4% | 2646 г |
| Фосфор, P | 77.6 мг | 800 мг | 9.7% | 26.6% | 1031 г |
| Хлор, Cl | 29.62 мг | 2300 мг | 1.3% | 3.6% | 7765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 462.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.564 мг | 18 мг | 3.1% | 8.5% | 3191 г |
| Йод, I | 9.35 мкг | 150 мкг | 6.2% | 17% | 1604 г |
| Кобальт, Co | 2.037 мкг | 10 мкг | 20.4% | 55.9% | 491 г |
| Литий, Li | 0.052 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1885 мг | 2 мг | 9.4% | 25.8% | 1061 г |
| Медь, Cu | 102.72 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 28.2% | 974 г |
| Молибден, Mo | 1.389 мкг | 70 мкг | 2% | 5.5% | 5040 г |
| Никель, Ni | 6.27 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.378 мкг | 55 мкг | 6.1% | 16.7% | 1628 г |
| Стронций, Sr | 5.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.76 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.4% | 19268 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 11.8% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.448 мг | 12 мг | 3.7% | 10.1% | 2679 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.432 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.199 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с белыми грибами составляет 36,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».