Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Тесто 800 г
Перец сладкий красный (Запекание) 123 г
Грудка Цыпленка-Бройлера Копченая [Волков] 429 г
Сыр Голандский [Новогрудские Дары] 167 г
Кетчуп Томатный [Чумак] 31 г
Майонез Домашний 27 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.2 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 8% 559 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 5.4% 836 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 5.6% 802 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 1% 4573 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 1.5% 3020 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.163 мг 5 мг 3.3% 1.5% 3067 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 0.8% 5294 г
Витамин В4, холин 20.8 мг 500 мг 4.2% 1.9% 2404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 1.3% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 10.384 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3852 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.88 мг 90 мг 9.9% 4.4% 1014 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 1.7% 2641 г
Витамин Н, биотин 1.062 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4708 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.1541 мг 20 мг 5.8% 2.6% 1733 г
Ниацин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.06 мг 2500 мг 2.8% 1.2% 3518 г
Кальций, Ca 23.81 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4200 г
Кремний, Si 3.012 мг 30 мг 10% 4.5% 996 г
Магний, Mg 7.84 мг 400 мг 2% 0.9% 5102 г
Натрий, Na 201.32 мг 1300 мг 15.5% 6.9% 646 г
Сера, S 28.9 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3460 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 2.3% 1923 г
Хлор, Cl 319.63 мг 2300 мг 13.9% 6.2% 720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 30.28 мкг ~
Железо, Fe 0.476 мг 18 мг 2.6% 1.2% 3782 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8380 г
Кобальт, Co 0.95 мкг 10 мкг 9.5% 4.2% 1053 г
Литий, Li 6.588 мкг ~
Марганец, Mn 0.2059 мг 2 мг 10.3% 4.6% 971 г
Медь, Cu 44.47 мкг 1000 мкг 4.4% 2% 2249 г
Молибден, Mo 5.922 мкг 70 мкг 8.5% 3.8% 1182 г
Никель, Ni 1.119 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Селен, Se 2.148 мкг 55 мкг 3.9% 1.7% 2561 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Фтор, F 21.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18570 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1.3% 3472 г
Цинк, Zn 0.3221 мг 12 мг 2.7% 1.2% 3726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.26 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 1.037 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.729 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.159 г min 16.8 г 0.9% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 224,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».