| Горбуша, приготовленная на жару | 1000 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Оливковое масло | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Крахмал картофельный | 5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соевый соус | 3 tbsp |
| Манная крупа (Жарка) | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.2 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 12.4% | 384 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 9.4% | 505 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.4% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3631 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.2 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.8% | 1692 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.5% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.7% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 105 мг | 500 мг | 21% | 10% | 476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.044 мг | 5 мг | 20.9% | 9.9% | 479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 12.6% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.134 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7791 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.483 мкг | 3 мкг | 116.1% | 55.2% | 86 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.64 мкг | 10 мкг | 96.4% | 45.9% | 104 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 9.448 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.238 мг | 15 мг | 8.3% | 3.9% | 1212 г |
| Витамин Н, биотин | 1.762 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.7% | 2838 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5116 мг | 20 мг | 37.6% | 17.9% | 266 г |
| Ниацин | 0.083 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.57 мг | 2500 мг | 14.3% | 6.8% | 701 г |
| Кальций, Ca | 15.29 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6540 г |
| Кремний, Si | 0.32 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Магний, Mg | 28.79 мг | 400 мг | 7.2% | 3.4% | 1389 г |
| Натрий, Na | 278.51 мг | 1300 мг | 21.4% | 10.2% | 467 г |
| Сера, S | 200.54 мг | 1000 мг | 20.1% | 9.6% | 499 г |
| Фосфор, P | 258.9 мг | 800 мг | 32.4% | 15.4% | 309 г |
| Хлор, Cl | 14.73 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 2% | 2387 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 2.221 мкг | 10 мкг | 22.2% | 10.6% | 450 г |
| Марганец, Mn | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 1.7% | 2817 г |
| Медь, Cu | 67.03 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.2% | 1492 г |
| Молибден, Mo | 1.127 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.8% | 6211 г |
| Никель, Ni | 0.614 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.021 мкг | 55 мкг | 54.6% | 26% | 183 г |
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.86 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 68259 г | |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.4934 мг | 12 мг | 4.1% | 2% | 2432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.946 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.232 г | ~ | |||
| Валин | 1.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.519 г | ~ | |||
| Лизин | 1.639 г | ~ | |||
| Метионин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 1.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.23 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.397 г | ~ | |||
| Глицин | 1.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.914 г | ~ | |||
| Пролин | 0.864 г | ~ | |||
| Серин | 0.913 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.712 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 31.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.389 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.744 г | min 16.8 г | 34.2% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.918 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.425 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.916 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.158 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.041 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.29 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Сочная горбуша по волжски составляет 210,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».