| Кефир 2,5% жирности | 400 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1416 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.2% | 1617 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.1% | 1366 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 6% | 1404 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.9 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3.6% | 2314 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.1% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 48.86 мг | 500 мг | 9.8% | 8.2% | 1023 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 5.8% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 2.9% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.988 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 5008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.193 мкг | 3 мкг | 6.4% | 5.4% | 1554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.4% | 3597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.093 мг | 15 мг | 7.3% | 6.1% | 1372 г |
| Витамин Н, биотин | 3.911 мкг | 50 мкг | 7.8% | 6.6% | 1278 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3089 мг | 20 мг | 6.5% | 5.5% | 1528 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.39 мг | 2500 мг | 3.6% | 3% | 2797 г |
| Кальций, Ca | 52.35 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.4% | 1910 г |
| Кремний, Si | 0.813 мг | 30 мг | 2.7% | 2.3% | 3690 г |
| Магний, Mg | 9.68 мг | 400 мг | 2.4% | 2% | 4132 г |
| Натрий, Na | 302.08 мг | 1300 мг | 23.2% | 19.5% | 430 г |
| Сера, S | 46.18 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.9% | 2165 г |
| Фосфор, P | 70.5 мг | 800 мг | 8.8% | 7.4% | 1135 г |
| Хлор, Cl | 301.96 мг | 2300 мг | 13.1% | 11% | 762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 2.8% | 3035 г |
| Йод, I | 5.67 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.2% | 2646 г |
| Кобальт, Co | 1.866 мкг | 10 мкг | 18.7% | 15.7% | 536 г |
| Марганец, Mn | 0.1229 мг | 2 мг | 6.1% | 5.1% | 1627 г |
| Медь, Cu | 35.65 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 3% | 2805 г |
| Молибден, Mo | 5.866 мкг | 70 мкг | 8.4% | 7.1% | 1193 г |
| Никель, Ni | 0.447 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.615 мкг | 55 мкг | 10.2% | 8.6% | 980 г |
| Стронций, Sr | 5.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.21 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7967 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.7% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.4102 мг | 12 мг | 3.4% | 2.9% | 2925 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.801 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.252 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.24 г | min 16.8 г | 7.4% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.884 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 118,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».