| Печень говяжья (Жарка) | 280 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 8.6% | 854 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.3% | 709 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3343.1 мкг | 900 мкг | 371.5% | 272% | 27 г |
| бета Каротин | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 6.2% | 1171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 6.3% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.923 мг | 1.8 мг | 51.3% | 37.6% | 195 г |
| Витамин В4, холин | 347.27 мг | 500 мг | 69.5% | 50.9% | 144 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.39 мг | 5 мг | 67.8% | 49.6% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 14.5% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.723 мкг | 400 мкг | 30.2% | 22.1% | 331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.849 мкг | 3 мкг | 961.6% | 704% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.21 мг | 90 мг | 6.9% | 5.1% | 1449 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.609 мкг | 10 мкг | 6.1% | 4.5% | 1642 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 3.1% | 2315 г |
| Витамин Н, биотин | 48.425 мкг | 50 мкг | 96.9% | 70.9% | 103 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.612 мг | 20 мг | 33.1% | 24.2% | 302 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.23 мг | 2500 мг | 6.9% | 5.1% | 1443 г |
| Кальций, Ca | 42.31 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.1% | 2364 г |
| Кремний, Si | 0.068 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 44118 г |
| Магний, Mg | 13.82 мг | 400 мг | 3.5% | 2.6% | 2894 г |
| Натрий, Na | 46.06 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.6% | 2822 г |
| Сера, S | 142.11 мг | 1000 мг | 14.2% | 10.4% | 704 г |
| Фосфор, P | 178.8 мг | 800 мг | 22.4% | 16.4% | 447 г |
| Хлор, Cl | 55.29 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.8% | 4160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.375 мг | 18 мг | 18.8% | 13.8% | 533 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.9% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 10.922 мкг | 10 мкг | 109.2% | 79.9% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.2261 мг | 2 мг | 11.3% | 8.3% | 885 г |
| Медь, Cu | 1845.55 мкг | 1000 мкг | 184.6% | 135.1% | 54 г |
| Молибден, Mo | 52.872 мкг | 70 мкг | 75.5% | 55.3% | 132 г |
| Селен, Se | 19.108 мкг | 55 мкг | 34.7% | 25.4% | 288 г |
| Фтор, F | 136.06 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.5% | 2940 г |
| Хром, Cr | 15.9 мкг | 50 мкг | 31.8% | 23.3% | 314 г |
| Цинк, Zn | 2.6381 мг | 12 мг | 22% | 16.1% | 455 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень со сметаной 20% составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».