| Пшеничная мука, высшего сорта | 0 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 260 г |
| Ржаная мука, обойная | 220 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.3 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 4.4% | 874 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 5.8% | 667 г |
| Углеводы | 35.2 г | 219 г | 16.1% | 6.3% | 622 г |
| Углеводы (общие) | 22 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 14.4% | 270 г |
| Вода | 37.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 6013 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 67.294 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 8% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.2% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 22.02 мг | 500 мг | 4.4% | 1.7% | 2271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 5.1% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 6% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.753 мкг | 400 мкг | 9.2% | 3.6% | 1088 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 13235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.092 мг | 15 мг | 7.3% | 2.8% | 1374 г |
| бета Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.584 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.824 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6068 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9351 мг | 20 мг | 14.7% | 5.7% | 681 г |
| Ниацин | 0.452 мг | ~ | |||
| Бетаин | 22.268 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.41 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.2% | 928 г |
| Кальций, Ca | 38.88 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.5% | 2572 г |
| Кремний, Si | 7.059 мг | 30 мг | 23.5% | 9.1% | 425 г |
| Магний, Mg | 76.19 мг | 400 мг | 19% | 7.4% | 525 г |
| Натрий, Na | 503.59 мг | 1300 мг | 38.7% | 15% | 258 г |
| Сера, S | 75.16 мг | 1000 мг | 7.5% | 2.9% | 1330 г |
| Фосфор, P | 215.5 мг | 800 мг | 26.9% | 10.5% | 371 г |
| Хлор, Cl | 776.06 мг | 2300 мг | 33.7% | 13.1% | 296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.436 мг | 18 мг | 13.5% | 5.2% | 739 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 1.053 мкг | 10 мкг | 10.5% | 4.1% | 950 г |
| Литий, Li | 0.329 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.1419 мг | 2 мг | 107.1% | 41.6% | 93 г |
| Медь, Cu | 281.79 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 11% | 355 г |
| Молибден, Mo | 5.305 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3% | 1320 г |
| Никель, Ni | 22.353 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.14 мкг | 55 мкг | 43.9% | 17.1% | 228 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 140.61 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.4% | 2845 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 1.6101 мг | 12 мг | 13.4% | 5.2% | 745 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.589 г | ~ | |||
| Валин | 0.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лизин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.264 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.558 г | ~ | |||
| Глицин | 0.421 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.938 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 38.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 37.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.695 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.873 г | min 16.8 г | 11.1% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.429 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.8% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.467 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.889 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с грецкими орехами составляет 257,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».