| Телятина, верхняя часть бедра | 805 г |
| Кукурузное масло | 17 г |
| Масло 85% | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 17.5% | 335 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.2% | 709 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3408 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.6% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 9.5% | 616 г |
| Витамин В4, холин | 96.7 мг | 500 мг | 19.3% | 11.3% | 517 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.158 мг | 5 мг | 23.2% | 13.6% | 432 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 14.8% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.534 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.3% | 2575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.115 мкг | 3 мкг | 37.2% | 21.7% | 269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.767 мг | 15 мг | 5.1% | 3% | 1956 г |
| Витамин Н, биотин | 0.114 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43860 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.1% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1539 мг | 20 мг | 50.8% | 29.7% | 197 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.36 мг | 2500 мг | 16.6% | 9.7% | 603 г |
| Кальций, Ca | 9.24 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 10823 г |
| Кремний, Si | 0.599 мг | 30 мг | 2% | 1.2% | 5008 г |
| Магний, Mg | 29.55 мг | 400 мг | 7.4% | 4.3% | 1354 г |
| Натрий, Na | 68.03 мг | 1300 мг | 5.2% | 3% | 1911 г |
| Сера, S | 233.11 мг | 1000 мг | 23.3% | 13.6% | 429 г |
| Фосфор, P | 242.9 мг | 800 мг | 30.4% | 17.8% | 329 г |
| Хлор, Cl | 3.13 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 73482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.941 мг | 18 мг | 5.2% | 3% | 1913 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 0.586 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3.4% | 1706 г |
| Марганец, Mn | 0.0587 мг | 2 мг | 2.9% | 1.7% | 3407 г |
| Медь, Cu | 126.13 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 7.4% | 793 г |
| Никель, Ni | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.7 мкг | 55 мкг | 17.6% | 10.3% | 567 г |
| Фтор, F | 3.72 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 107527 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 2.5691 мг | 12 мг | 21.4% | 12.5% | 467 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.344 г | ~ | |||
| Валин | 1.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.818 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.797 г | ~ | |||
| Лизин | 1.861 г | ~ | |||
| Метионин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.987 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.913 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 1.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.949 г | ~ | |||
| Глицин | 1.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.943 г | ~ | |||
| Серин | 0.846 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.903 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.927 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.468 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.744 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.583 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш телячий тушеный составляет 171,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».