| Цветная капуста | 770 г |
| Подсолнечное масло | 48 г |
| Чеснок | 22 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.6 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4% | 3040 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 12.9% | 949 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.6% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.3% | 1000 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.4 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.2% | 5488 г |
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 2.5% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 7.5% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 6.4% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 41.28 мг | 500 мг | 8.3% | 10.2% | 1211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.824 мг | 5 мг | 16.5% | 20.2% | 607 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 9.9% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.676 мкг | 400 мкг | 5.4% | 6.6% | 1845 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 64.73 мг | 90 мг | 71.9% | 88.1% | 139 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.675 мг | 15 мг | 17.8% | 21.8% | 561 г |
| Витамин Н, биотин | 1.358 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.3% | 3682 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.5 мкг | 120 мкг | 22.1% | 27.1% | 453 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9902 мг | 20 мг | 5% | 6.1% | 2020 г |
| Ниацин | 0.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.28 мг | 2500 мг | 8.2% | 10% | 1224 г |
| Кальций, Ca | 31.77 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.9% | 3148 г |
| Кремний, Si | 19.918 мг | 30 мг | 66.4% | 81.4% | 151 г |
| Магний, Mg | 17.1 мг | 400 мг | 4.3% | 5.3% | 2339 г |
| Натрий, Na | 9.95 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 13065 г |
| Сера, S | 19.47 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5136 г |
| Фосфор, P | 49.7 мг | 800 мг | 6.2% | 7.6% | 1610 г |
| Хлор, Cl | 2.66 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 86466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 530.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 451.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.324 мг | 18 мг | 7.4% | 9.1% | 1360 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 2.5% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 0.355 мкг | 10 мкг | 3.6% | 4.4% | 2817 г |
| Литий, Li | 0.28 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 10.5% | 1170 г |
| Медь, Cu | 43.72 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 5.4% | 2287 г |
| Молибден, Mo | 8.088 мкг | 70 мкг | 11.6% | 14.2% | 865 г |
| Никель, Ni | 8.477 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.923 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.1% | 5959 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.35 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 119403 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 5.4% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.2919 мг | 12 мг | 2.4% | 2.9% | 4111 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 88.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.328 г | min 16.8 г | 7.9% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.323 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.4% | 39.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.338 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста составляет 81,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».