| Печень куриная (Тушение) | 450 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 220 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 131 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 12% | 500 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 10.8% | 554 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7233.2 мкг | 900 мкг | 803.7% | 483.9% | 12 г |
| Ретинол | 7.233 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.1% | 5319 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.757 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.33 мг | 1.5 мг | 22% | 13.2% | 455 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.509 мг | 1.8 мг | 83.8% | 50.5% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 147.3 мг | 500 мг | 29.5% | 17.8% | 339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.49 мг | 5 мг | 89.8% | 54.1% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.603 мг | 2 мг | 30.2% | 18.2% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.458 мкг | 400 мкг | 30.4% | 18.3% | 329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.657 мкг | 3 мкг | 388.6% | 234% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.05 мг | 90 мг | 18.9% | 11.4% | 528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.444 мг | 15 мг | 9.6% | 5.8% | 1039 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.134 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.4% | 4409 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7172 мг | 20 мг | 48.6% | 29.3% | 206 г |
| Ниацин | 7.134 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.21 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.7% | 892 г |
| Кальций, Ca | 38.28 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.3% | 2612 г |
| Кремний, Si | 0.917 мг | 30 мг | 3.1% | 1.9% | 3272 г |
| Магний, Mg | 22.44 мг | 400 мг | 5.6% | 3.4% | 1783 г |
| Натрий, Na | 262.92 мг | 1300 мг | 20.2% | 12.2% | 494 г |
| Сера, S | 171.12 мг | 1000 мг | 17.1% | 10.3% | 584 г |
| Фосфор, P | 210.9 мг | 800 мг | 26.4% | 15.9% | 379 г |
| Хлор, Cl | 321.03 мг | 2300 мг | 14% | 8.4% | 716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.781 мг | 18 мг | 71% | 42.7% | 141 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 12.294 мкг | 10 мкг | 122.9% | 74% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2871 мг | 2 мг | 14.4% | 8.7% | 697 г |
| Медь, Cu | 314.3 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 18.9% | 318 г |
| Молибден, Mo | 42.031 мкг | 70 мкг | 60% | 36.1% | 167 г |
| Никель, Ni | 0.55 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.326 мкг | 55 мкг | 53.3% | 32.1% | 188 г |
| Стронций, Sr | 3.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43290 г |
| Хром, Cr | 7.05 мкг | 50 мкг | 14.1% | 8.5% | 709 г |
| Цинк, Zn | 5.1061 мг | 12 мг | 42.6% | 25.6% | 235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.817 г | ~ | |||
| Валин | 0.955 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.468 г | ~ | |||
| Лизин | 0.825 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.555 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.751 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 1.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.431 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.818 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.771 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.797 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.849 г | min 16.8 г | 17% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.591 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.532 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Куринная печень 28,02 составляет 166,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».