| Авокадо | 110 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Льняное масло холодного отжима | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.5 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 1.7% | 3455 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 16.5% | 350 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 19.6% | 294 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 12857 г |
| альфа Каротин | 23.883 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| бета Криптоксантин | 26.067 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 6.55 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 267.583 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.4% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4.4% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 14.06 мг | 500 мг | 2.8% | 1.6% | 3556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.287 мг | 5 мг | 25.7% | 14.8% | 389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 7.4% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.417 мкг | 400 мкг | 19.9% | 11.5% | 504 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.08 мг | 90 мг | 11.2% | 6.5% | 893 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.093 мг | 15 мг | 14% | 8.1% | 717 г |
| бета Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 48.1 мкг | 120 мкг | 40.1% | 23.1% | 249 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6798 мг | 20 мг | 8.4% | 4.8% | 1191 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.91 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 492.12 мг | 2500 мг | 19.7% | 11.4% | 508 г |
| Кальций, Ca | 55.44 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.2% | 1804 г |
| Магний, Mg | 38.98 мг | 400 мг | 9.7% | 5.6% | 1026 г |
| Натрий, Na | 653.23 мг | 1300 мг | 50.2% | 28.9% | 199 г |
| Сера, S | 25.16 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 3975 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 3.9% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 994.83 мг | 2300 мг | 43.3% | 25% | 231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.052 мг | 18 мг | 11.4% | 6.6% | 877 г |
| Кобальт, Co | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Марганец, Mn | 0.2977 мг | 2 мг | 14.9% | 8.6% | 672 г |
| Медь, Cu | 213.68 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 12.3% | 468 г |
| Молибден, Mo | 1.833 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.5% | 3819 г |
| Селен, Se | 0.421 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 13064 г |
| Фтор, F | 6.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62016 г |
| Цинк, Zn | 0.7167 мг | 12 мг | 6% | 3.5% | 1674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.767 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 7.033 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.583 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 74.817 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.047 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.464 г | min 16.8 г | 56.3% | 32.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.786 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.475 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.896 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.356 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.454 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.441 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле без чеснока составляет 173,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».