Мой здоровый рацион

Рецепт Сырнички. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырнички

Творог0% 365 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Крупа Манная [Чистая Крупа] 20 г
Ванилин 5 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырнички".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 15.1% 484 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.6% 1098 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.5% 2959 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2.1% 3439 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 3.1% 2356 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Криптоксантин 1.748 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 97.67 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 10.8% 677 г
Витамин В4, холин 57.05 мг 500 мг 11.4% 8.3% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 6.5% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 6.1% 1190 г
Витамин В9, фолаты 37.476 мкг 400 мкг 9.4% 6.9% 1067 г
Витамин В12, кобаламин 1.108 мкг 3 мкг 36.9% 26.9% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 2.9% 2481 г
Витамин D3, холекальциферол 0.388 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5455 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 5.386 мкг 50 мкг 10.8% 7.9% 928 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8495 мг 20 мг 14.2% 10.4% 702 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.97 мг 2500 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Кальций, Ca 153.03 мг 1000 мг 15.3% 11.2% 653 г
Магний, Mg 19.6 мг 400 мг 4.9% 3.6% 2041 г
Натрий, Na 161.69 мг 1300 мг 12.4% 9.1% 804 г
Сера, S 180.31 мг 1000 мг 18% 13.1% 555 г
Фосфор, P 193.7 мг 800 мг 24.2% 17.7% 413 г
Хлор, Cl 81.5 мг 2300 мг 3.5% 2.6% 2822 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 2.7% 2707 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 3.1% 2351 г
Кобальт, Co 1.417 мкг 10 мкг 14.2% 10.4% 706 г
Марганец, Mn 0.0112 мг 2 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Медь, Cu 56.6 мкг 1000 мкг 5.7% 4.2% 1767 г
Молибден, Mo 5.457 мкг 70 мкг 7.8% 5.7% 1283 г
Селен, Se 27.225 мкг 55 мкг 49.5% 36.1% 202 г
Фтор, F 22.89 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17475 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3521 г
Цинк, Zn 0.5086 мг 12 мг 4.2% 3.1% 2359 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.443 г ~
Аргинин* 0.733 г ~
Валин 0.868 г ~
Гистидин* 0.457 г ~
Изолейцин 0.839 г ~
Лейцин 1.522 г ~
Лизин 1.205 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.411 г ~
Треонин 0.675 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.791 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.318 г ~
Заменимые аминокислоты 7.279 г ~
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.967 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 2.664 г ~
Пролин 1.552 г ~
Серин 0.77 г ~
Тирозин 0.756 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.71 г min 16.8 г 4.2% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.662 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.297 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сырнички составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».