| Лук-шалот, сырой | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.6% | 2111 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.2% | 56000 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 8.7% | 1129 г |
| Углеводы (общие) | 23.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 22.4% | 435 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 3% | 3188 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.385 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.6% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.6% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 16.08 мг | 500 мг | 3.2% | 3.1% | 3109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 8.1% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 24% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.385 мкг | 400 мкг | 12.1% | 11.8% | 827 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.38 мг | 90 мг | 12.6% | 12.3% | 791 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.057 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.9% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2846 мг | 20 мг | 1.4% | 1.4% | 7027 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 475.31 мг | 2500 мг | 19% | 18.5% | 526 г |
| Кальций, Ca | 52.65 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.2% | 1899 г |
| Магний, Mg | 29.88 мг | 400 мг | 7.5% | 7.3% | 1339 г |
| Натрий, Na | 17.08 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.3% | 7611 г |
| Сера, S | 35.58 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.5% | 2811 г |
| Фосфор, P | 85.4 мг | 800 мг | 10.7% | 10.4% | 937 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.708 мг | 18 мг | 9.5% | 9.3% | 1054 г |
| Марганец, Mn | 0.4154 мг | 2 мг | 20.8% | 20.3% | 481 г |
| Медь, Cu | 125.23 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 12.2% | 799 г |
| Селен, Se | 1.708 мкг | 55 мкг | 3.1% | 3% | 3220 г |
| Цинк, Zn | 0.5692 мг | 12 мг | 4.7% | 4.6% | 2108 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.258 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Пролин | 0.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.161 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Лук шалот на гриле составляет 102,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».