| Минтай (Запекание) | 740 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок (Жарка) | 2 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 19.1% | 422 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.7% | 2154 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.5% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257.9 мкг | 900 мкг | 28.7% | 23.1% | 349 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.487 мг | 5 мг | 29.7% | 24% | 336 г |
| бета Криптоксантин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.441 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 7% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.9% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 72.68 мг | 500 мг | 14.5% | 11.7% | 688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 5.5% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 6.9% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.7 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.762 мкг | 3 мкг | 58.7% | 47.3% | 170 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.65 мг | 90 мг | 5.2% | 4.2% | 1935 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.7% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.655 мг | 15 мг | 4.4% | 3.5% | 2290 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.577 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8666 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0357 мг | 20 мг | 25.2% | 20.3% | 397 г |
| Ниацин | 1.575 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 559.62 мг | 2500 мг | 22.4% | 18.1% | 447 г |
| Кальций, Ca | 60.42 мг | 1000 мг | 6% | 4.8% | 1655 г |
| Кремний, Si | 3.655 мг | 30 мг | 12.2% | 9.8% | 821 г |
| Магний, Mg | 71.57 мг | 400 мг | 17.9% | 14.4% | 559 г |
| Натрий, Na | 350.66 мг | 1300 мг | 27% | 21.8% | 371 г |
| Сера, S | 205.32 мг | 1000 мг | 20.5% | 16.5% | 487 г |
| Фосфор, P | 297.8 мг | 800 мг | 37.2% | 30% | 269 г |
| Хлор, Cl | 662.06 мг | 2300 мг | 28.8% | 23.2% | 347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.326 мг | 18 мг | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Йод, I | 79.11 мкг | 150 мкг | 52.7% | 42.5% | 190 г |
| Кобальт, Co | 19.032 мкг | 10 мкг | 190.3% | 153.5% | 53 г |
| Литий, Li | 0.729 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2274 мг | 2 мг | 11.4% | 9.2% | 880 г |
| Медь, Cu | 207.72 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 16.8% | 481 г |
| Молибден, Mo | 9.506 мкг | 70 мкг | 13.6% | 11% | 736 г |
| Никель, Ni | 8.614 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.777 мкг | 55 мкг | 25% | 20.2% | 399 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 758.93 мкг | 4000 мкг | 19% | 15.3% | 527 г |
| Хром, Cr | 59.47 мкг | 50 мкг | 118.9% | 95.9% | 84 г |
| Цинк, Zn | 1.5498 мг | 12 мг | 12.9% | 10.4% | 774 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.221 г | ~ | |||
| Валин | 1.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.476 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.548 г | ~ | |||
| Лизин | 2.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.709 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.889 г | ~ | |||
| Треонин | 1.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.838 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.551 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Глицин | 0.955 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.835 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.292 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.587 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.232 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.211 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.223 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».