| Бульон из свинины | 2000 г |
| Пекинская капуста | 350 г |
| Морковь (Варка без слива) | 70 г |
| Картофель (Варка без слива) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3321 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 11.4% | 1727 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10.7% | 1867 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 1% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3% | 6667 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 7.9% | 2509 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.6 мкг | 900 мкг | 5.8% | 11.4% | 1711 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.138 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 13.6% | 1458 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.643 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 17.8% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 10.5% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 19.19 мг | 500 мг | 3.8% | 7.5% | 2606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 14.8% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 16.2% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.373 мкг | 400 мкг | 2.8% | 5.5% | 3517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.216 мкг | 3 мкг | 7.2% | 14.2% | 1389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.17 мг | 90 мг | 4.6% | 9.1% | 2158 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 3.4% | 6024 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.166 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 1.2% | 17857 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.021 мкг | 50 мкг | 238095 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 10.5% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1595 мг | 20 мг | 5.8% | 11.4% | 1725 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.54 мг | 2500 мг | 5.6% | 11% | 1779 г |
| Кальций, Ca | 18.48 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.6% | 5411 г |
| Кремний, Si | 1.839 мг | 30 мг | 6.1% | 12% | 1631 г |
| Магний, Mg | 9.21 мг | 400 мг | 2.3% | 4.5% | 4343 г |
| Натрий, Na | 17.1 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.6% | 7602 г |
| Сера, S | 45.27 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.9% | 2209 г |
| Фосфор, P | 53.1 мг | 800 мг | 6.6% | 13% | 1507 г |
| Хлор, Cl | 5.34 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 43071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.37 мг | 18 мг | 2.1% | 4.1% | 4865 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 0.284 мкг | 10 мкг | 2.8% | 5.5% | 3521 г |
| Литий, Li | 2.292 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0381 мг | 2 мг | 1.9% | 3.7% | 5249 г |
| Медь, Cu | 36.81 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 7.3% | 2717 г |
| Молибден, Mo | 1.572 мкг | 70 мкг | 2.2% | 4.3% | 4453 г |
| Никель, Ni | 0.242 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.313 мкг | 55 мкг | 11.5% | 22.7% | 871 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.03 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.2% | 6151 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.7925 мг | 12 мг | 6.6% | 13% | 1514 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.681 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лизин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.718 г | ~ | |||
| Пролин | 0.176 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.637 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.246 г | min 16.8 г | 7.4% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.136 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.028 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из пекинской капуствша свинном бульоне составляет 50,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».