| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Кунжут | 5 г |
| Семена льна | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.4% | 3304 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.7% | 1514 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.8% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 20.6% | 714 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 940.4 мкг | 900 мкг | 104.5% | 153.7% | 96 г |
| бета Каротин | 5.663 мг | 5 мг | 113.3% | 166.6% | 88 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 15.282 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 10.9% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 6.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 11.61 мг | 500 мг | 2.3% | 3.4% | 4307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 4.7% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 9% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.85 мкг | 400 мкг | 4.7% | 6.9% | 2122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.53 мг | 90 мг | 33.9% | 49.9% | 295 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.916 мг | 15 мг | 6.1% | 9% | 1638 г |
| гамма Токоферол | 0.468 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.326 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 15337 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.1 мкг | 120 мкг | 35.1% | 51.6% | 285 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2718 мг | 20 мг | 6.4% | 9.4% | 1573 г |
| Ниацин | 0.892 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.49 мг | 2500 мг | 10.6% | 15.6% | 942 г |
| Кальций, Ca | 75.8 мг | 1000 мг | 7.6% | 11.2% | 1319 г |
| Кремний, Si | 41.291 мг | 30 мг | 137.6% | 202.4% | 73 г |
| Магний, Mg | 47.23 мг | 400 мг | 11.8% | 17.4% | 847 г |
| Натрий, Na | 18.43 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.1% | 7054 г |
| Сера, S | 28.46 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.1% | 3514 г |
| Фосфор, P | 72.4 мг | 800 мг | 9.1% | 13.4% | 1105 г |
| Хлор, Cl | 47.44 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.1% | 4848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 420.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.12 мг | 18 мг | 6.2% | 9.1% | 1607 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.8% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 2.394 мкг | 10 мкг | 23.9% | 35.1% | 418 г |
| Литий, Li | 4.624 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2655 мг | 2 мг | 13.3% | 19.6% | 753 г |
| Медь, Cu | 135.61 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 20% | 737 г |
| Молибден, Mo | 14.437 мкг | 70 мкг | 20.6% | 30.3% | 485 г |
| Никель, Ni | 14.319 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.592 мкг | 55 мкг | 2.9% | 4.3% | 3455 г |
| Стронций, Sr | 4.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.59 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.2% | 13076 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 11.5% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 0.7176 мг | 12 мг | 6% | 8.8% | 1672 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.988 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 98.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 46.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.056 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.258 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.798 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | min 16.8 г | 5.8% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.536 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».