| Яйцо куриное | 150 г |
| Мука рисовая диетическая [Мука и макаронные изделия] | 90 г |
| Малина | 50 г |
| Сыр Творожный Сливочный [Николаевские Сыроварни] | 60 г |
Отделить белки от желтков. Взбить белки до белых пиков, добавить сах.зам по вкусу. Желтки взбить с сахзамом по белой пены, после чего добавлять к ним по чу-чуть муку и перемешивать. Вводим белки перемешиваем медленно. После чего выкладываем на пергамент тонким слоем и выпекаем в духовку 20 минут при температуре 180 градусах. Ягоды их мельчить в пюре. готовый корж свернуть горячим в рулет и дать остыть. После чего смазать его сыром и выложить ягоды и завернуть в рулет.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.8 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5.3% | 874 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 7.8% | 602 г |
| Углеводы | 23.3 г | 219 г | 10.6% | 5% | 940 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3953 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.1 мкг | 900 мкг | 12.9% | 6% | 775 г |
| Ретинол | 0.107 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 5.1% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 109.33 мг | 500 мг | 21.9% | 10.2% | 457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 5.5% | 853 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.857 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 3.5% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.57 мг | 90 мг | 4% | 1.9% | 2521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.943 мкг | 10 мкг | 9.4% | 4.4% | 1060 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 1.1% | 4373 г |
| Витамин Н, биотин | 8.929 мкг | 50 мкг | 17.9% | 8.4% | 560 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6429 мг | 20 мг | 8.2% | 3.8% | 1217 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.7% | 2717 г |
| Кальций, Ca | 29.29 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3414 г |
| Кремний, Si | 5.571 мг | 30 мг | 18.6% | 8.7% | 539 г |
| Магний, Mg | 8.29 мг | 400 мг | 2.1% | 1% | 4825 г |
| Натрий, Na | 58.86 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.1% | 2209 г |
| Сера, S | 77.71 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.6% | 1287 г |
| Фосфор, P | 87.6 мг | 800 мг | 11% | 5.1% | 913 г |
| Хлор, Cl | 69.86 мг | 2300 мг | 3% | 1.4% | 3292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.243 мг | 18 мг | 6.9% | 3.2% | 1448 г |
| Йод, I | 8.61 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.7% | 1742 г |
| Кобальт, Co | 4.571 мкг | 10 мкг | 45.7% | 21.4% | 219 г |
| Литий, Li | 0.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0424 мг | 2 мг | 2.1% | 1% | 4717 г |
| Медь, Cu | 59.86 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.8% | 1671 г |
| Молибден, Mo | 4.714 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.1% | 1485 г |
| Никель, Ni | 0.629 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.186 мкг | 55 мкг | 24% | 11.2% | 417 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.7% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.5043 мг | 12 мг | 4.2% | 2% | 2380 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.339 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лизин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.759 г | ~ | |||
| Пролин | 0.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.399 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 244.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.879 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.13 г | min 16.8 г | 12.7% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.753 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет с ягодами составляет 213,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».