| Сметана 15% жирности (Запекание) | 180 г |
| Пармезан 45% | 100 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 88 г |
| Оливковое масло | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 851 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 5.7% | 884 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 15.3% | 331 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.3% | 1176 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.5 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.3% | 2169 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 6.5% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 28.7 мг | 500 мг | 5.7% | 2.9% | 1742 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.024 мг | 5 мг | 20.5% | 10.4% | 488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.904 мкг | 400 мкг | 4% | 2% | 2515 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.196 мкг | 3 мкг | 6.5% | 3.3% | 1531 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.96 мг | 90 мг | 4.4% | 2.2% | 2273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.784 мг | 15 мг | 5.2% | 2.6% | 1913 г |
| Витамин Н, биотин | 8.221 мкг | 50 мкг | 16.4% | 8.3% | 608 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.4% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7004 мг | 20 мг | 13.5% | 6.8% | 741 г |
| Ниацин | 2.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.12 мг | 2500 мг | 11.9% | 6% | 839 г |
| Кальций, Ca | 39.02 мг | 1000 мг | 3.9% | 2% | 2563 г |
| Кремний, Si | 1.756 мг | 30 мг | 5.9% | 3% | 1708 г |
| Магний, Mg | 11.79 мг | 400 мг | 2.9% | 1.5% | 3393 г |
| Натрий, Na | 18.75 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.7% | 6933 г |
| Сера, S | 32.62 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.7% | 3066 г |
| Фосфор, P | 80.7 мг | 800 мг | 10.1% | 5.1% | 991 г |
| Хлор, Cl | 43.84 мг | 2300 мг | 1.9% | 1% | 5246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.353 мг | 18 мг | 2% | 1% | 5099 г |
| Йод, I | 11.12 мкг | 150 мкг | 7.4% | 3.7% | 1349 г |
| Кобальт, Co | 7.368 мкг | 10 мкг | 73.7% | 37.2% | 136 г |
| Литий, Li | 0.338 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0836 мг | 2 мг | 4.2% | 2.1% | 2392 г |
| Медь, Cu | 240.59 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 12.2% | 416 г |
| Молибден, Mo | 3.147 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.3% | 2224 г |
| Никель, Ni | 0.293 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.786 мкг | 55 мкг | 21.4% | 10.8% | 467 г |
| Стронций, Sr | 13.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26093 г |
| Хром, Cr | 6.44 мкг | 50 мкг | 12.9% | 6.5% | 776 г |
| Цинк, Zn | 0.3839 мг | 12 мг | 3.2% | 1.6% | 3126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.657 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.08 г | min 16.8 г | 30.2% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.805 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен грибной составляет 197,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».