Мой здоровый рацион

Рецепт Филло с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филло с мясом

Тесто дрожжевое (быстрое) 270 г
Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая 550 г
Морковь (Запекание) 100 г
Сельдерей (корень) (Запекание) 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филло с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.3 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 625 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 5.4% 691 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 13.8% 269 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 1.6% 2330 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 0.9% 4233 г
Органические кислоты 9.2 г ~
Зола 14 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.8 мкг 900 мкг 24.1% 8.9% 415 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.188 мг 5 мг 23.8% 8.8% 421 г
Витамин В1, тиамин 0.311 мг 1.5 мг 20.7% 7.7% 482 г
Витамин В2, рибофлавин 0.433 мг 1.8 мг 24.1% 8.9% 416 г
Витамин В4, холин 38.26 мг 500 мг 7.7% 2.9% 1307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 3.3% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 4.1% 913 г
Витамин В9, фолаты 20.945 мкг 400 мкг 5.2% 1.9% 1910 г
Витамин В12, кобаламин 1.224 мкг 3 мкг 40.8% 15.2% 245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.177 мг 15 мг 14.5% 5.4% 689 г
Витамин Н, биотин 1.157 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4322 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 1.8% 2105 г
Витамин РР, НЭ 3.0247 мг 20 мг 15.1% 5.6% 661 г
Ниацин 0.538 мг ~
Бетаин 4.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.93 мг 2500 мг 8.4% 3.1% 1191 г
Кальций, Ca 39.61 мг 1000 мг 4% 1.5% 2525 г
Кремний, Si 4.933 мг 30 мг 16.4% 6.1% 608 г
Магний, Mg 17.31 мг 400 мг 4.3% 1.6% 2311 г
Натрий, Na 51.16 мг 1300 мг 3.9% 1.4% 2541 г
Сера, S 100.97 мг 1000 мг 10.1% 3.8% 990 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 5.3% 704 г
Хлор, Cl 150.66 мг 2300 мг 6.6% 2.5% 1527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.1 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 19.84 мкг ~
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 2.8% 1332 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12195 г
Кобальт, Co 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 2.2% 1727 г
Литий, Li 2.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.1928 мг 2 мг 9.6% 3.6% 1037 г
Медь, Cu 64.13 мкг 1000 мкг 6.4% 2.4% 1559 г
Молибден, Mo 4.283 мкг 70 мкг 6.1% 2.3% 1634 г
Никель, Ni 0.997 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 8.964 мкг 55 мкг 16.3% 6.1% 614 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Титан, Ti 1.14 мкг ~
Фтор, F 9.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42918 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 6024 г
Цинк, Zn 2.394 мг 12 мг 20% 7.4% 501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.704 г ~
Лизин 0.746 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 0.821 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.611 г ~
Глутаминовая кислота 1.369 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.633 г ~
15:0 Пентадекановая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.707 г ~
17:0 Маргариновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 1.856 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.16 г min 16.8 г 42.6% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.593 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.12 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
Трансжиры 0.852 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.852 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.852 г ~

Энергетическая ценность Филло с мясом составляет 269,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».