| Тесто дрожжевое (быстрое) | 270 г |
| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 550 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Сельдерей (корень) (Запекание) | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.3 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 625 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 5.4% | 691 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 13.8% | 269 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 1.6% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4233 г |
| Органические кислоты | 9.2 г | ~ | |||
| Зола | 14 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.8 мкг | 900 мкг | 24.1% | 8.9% | 415 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.188 мг | 5 мг | 23.8% | 8.8% | 421 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% | 7.7% | 482 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.433 мг | 1.8 мг | 24.1% | 8.9% | 416 г |
| Витамин В4, холин | 38.26 мг | 500 мг | 7.7% | 2.9% | 1307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 3.3% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 4.1% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.945 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.9% | 1910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.224 мкг | 3 мкг | 40.8% | 15.2% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10204 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.177 мг | 15 мг | 14.5% | 5.4% | 689 г |
| Витамин Н, биотин | 1.157 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4322 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 1.8% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0247 мг | 20 мг | 15.1% | 5.6% | 661 г |
| Ниацин | 0.538 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.773 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.93 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.1% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 39.61 мг | 1000 мг | 4% | 1.5% | 2525 г |
| Кремний, Si | 4.933 мг | 30 мг | 16.4% | 6.1% | 608 г |
| Магний, Mg | 17.31 мг | 400 мг | 4.3% | 1.6% | 2311 г |
| Натрий, Na | 51.16 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.4% | 2541 г |
| Сера, S | 100.97 мг | 1000 мг | 10.1% | 3.8% | 990 г |
| Фосфор, P | 113.6 мг | 800 мг | 14.2% | 5.3% | 704 г |
| Хлор, Cl | 150.66 мг | 2300 мг | 6.6% | 2.5% | 1527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.351 мг | 18 мг | 7.5% | 2.8% | 1332 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 0.579 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.2% | 1727 г |
| Литий, Li | 2.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1928 мг | 2 мг | 9.6% | 3.6% | 1037 г |
| Медь, Cu | 64.13 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.4% | 1559 г |
| Молибден, Mo | 4.283 мкг | 70 мкг | 6.1% | 2.3% | 1634 г |
| Никель, Ni | 0.997 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.964 мкг | 55 мкг | 16.3% | 6.1% | 614 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42918 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 2.394 мг | 12 мг | 20% | 7.4% | 501 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.588 г | ~ | |||
| Валин | 0.445 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.4 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лизин | 0.746 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.566 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.821 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.611 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.097 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.633 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.707 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.856 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.16 г | min 16.8 г | 42.6% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.852 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.852 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.852 г | ~ |
Энергетическая ценность Филло с мясом составляет 269,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».