Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей гречкой

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тёмное мясо, тушеное 500 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 240 г
Вода 250 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 11% 551 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.8% 889 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.6% 1659 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.5% 714 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3460 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.9 мкг 900 мкг 18.9% 11.4% 530 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.998 мг 5 мг 20% 12.1% 501 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.4% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.1% 1488 г
Витамин В4, холин 43.08 мг 500 мг 8.6% 5.2% 1161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 7.7% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 8.2% 741 г
Витамин В9, фолаты 5.677 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7046 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 3.8% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7463 г
Витамин D3, холекальциферол 0.134 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.078 мг 15 мг 7.2% 4.4% 1391 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 2.225 мкг 50 мкг 4.5% 2.7% 2247 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.9927 мг 20 мг 20% 12.1% 501 г
Ниацин 0.855 мг ~
Бетаин 5.977 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.48 мг 2500 мг 9.1% 5.5% 1094 г
Кальций, Ca 15.42 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6485 г
Кремний, Si 19.403 мг 30 мг 64.7% 39.1% 155 г
Магний, Mg 57.51 мг 400 мг 14.4% 8.7% 696 г
Натрий, Na 37.27 мг 1300 мг 2.9% 1.8% 3488 г
Сера, S 134.2 мг 1000 мг 13.4% 8.1% 745 г
Фосфор, P 161.4 мг 800 мг 20.2% 12.2% 496 г
Хлор, Cl 14.62 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65 мкг ~
Бор, B 105.5 мкг ~
Ванадий, V 43.62 мкг ~
Железо, Fe 2.09 мг 18 мг 11.6% 7% 861 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16854 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 7.3% 833 г
Литий, Li 1.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.3698 мг 2 мг 18.5% 11.2% 541 г
Медь, Cu 170.57 мкг 1000 мкг 17.1% 10.3% 586 г
Молибден, Mo 9.18 мкг 70 мкг 13.1% 7.9% 763 г
Никель, Ni 2.842 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 14.184 мкг 55 мкг 25.8% 15.6% 388 г
Стронций, Sr 64.48 мкг ~
Титан, Ti 6.92 мкг ~
Фтор, F 34.03 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11754 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 4032 г
Цинк, Zn 1.3689 мг 12 мг 11.4% 6.9% 877 г
Цирконий, Zr 7.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 1.027 г ~
Валин 0.617 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 0.992 г ~
Лизин 1.02 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.553 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.821 г ~
Аспарагиновая кислота 1.244 г ~
Глицин 0.965 г ~
Глутаминовая кислота 2.153 г ~
Пролин 0.685 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.018 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.297 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.2 г min 16.8 г 13.1% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.23 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.936 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.095 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.89 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.588 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей гречкой составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок