| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 240 г |
| Масло подсолнечное | 36 г |
| Сыр российский | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1006 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 8.1% | 738 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 11% | 544 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.2% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.8% | 1250 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3087.9 мкг | 900 мкг | 343.1% | 205% | 29 г |
| бета Каротин | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 4.7% | 1272 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 5.2% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.883 мг | 1.8 мг | 49.1% | 29.3% | 204 г |
| Витамин В4, холин | 289.61 мг | 500 мг | 57.9% | 34.6% | 173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.166 мг | 5 мг | 63.3% | 37.8% | 158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 11.7% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.826 мкг | 400 мкг | 28.7% | 17.1% | 348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.959 мкг | 3 мкг | 898.6% | 536.8% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.34 мг | 90 мг | 8.2% | 4.9% | 1226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.617 мкг | 10 мкг | 6.2% | 3.7% | 1621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.522 мг | 15 мг | 23.5% | 14% | 426 г |
| Витамин Н, биотин | 44.846 мкг | 50 мкг | 89.7% | 53.6% | 111 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.734 мг | 20 мг | 33.7% | 20.1% | 297 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.37 мг | 2500 мг | 7.7% | 4.6% | 1293 г |
| Кальций, Ca | 109.16 мг | 1000 мг | 10.9% | 6.5% | 916 г |
| Кремний, Si | 0.112 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 26786 г |
| Магний, Mg | 18.52 мг | 400 мг | 4.6% | 2.7% | 2160 г |
| Натрий, Na | 462.64 мг | 1300 мг | 35.6% | 21.3% | 281 г |
| Сера, S | 163.62 мг | 1000 мг | 16.4% | 9.8% | 611 г |
| Фосфор, P | 212 мг | 800 мг | 26.5% | 15.8% | 377 г |
| Хлор, Cl | 634.01 мг | 2300 мг | 27.6% | 16.5% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 94 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.473 мг | 18 мг | 19.3% | 11.5% | 518 г |
| Йод, I | 6.09 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.4% | 2463 г |
| Кобальт, Co | 11.548 мкг | 10 мкг | 115.5% | 69% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.3004 мг | 2 мг | 15% | 9% | 666 г |
| Медь, Cu | 1754.75 мкг | 1000 мкг | 175.5% | 104.8% | 57 г |
| Молибден, Mo | 51.464 мкг | 70 мкг | 73.5% | 43.9% | 136 г |
| Селен, Se | 18.304 мкг | 55 мкг | 33.3% | 19.9% | 300 г |
| Фтор, F | 121.9 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.8% | 3281 г |
| Хром, Cr | 15.67 мкг | 50 мкг | 31.3% | 18.7% | 319 г |
| Цинк, Zn | 3.0005 мг | 12 мг | 25% | 14.9% | 400 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень по-новому составляет 167,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».