Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Сахар песок 50 г
Яйцо куриное С0 57 г
Подсолнечное масло 17 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 90 г
Творог 9% 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 7.9% 535 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 8.1% 519 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 4% 1048 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 50.1 г 2273 г 2.2% 0.9% 4537 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В4, холин 7.14 мг 500 мг 1.4% 0.6% 7003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8696 г
Витамин В9, фолаты 3.307 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.474 мг 15 мг 9.8% 4.1% 1018 г
Витамин Н, биотин 0.287 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17422 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.4203 мг 20 мг 2.1% 0.9% 4759 г
Ниацин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 18.12 мг 2500 мг 0.7% 0.3% 13797 г
Кальций, Ca 2.89 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 34602 г
Кремний, Si 0.586 мг 30 мг 2% 0.8% 5119 г
Магний, Mg 2.34 мг 400 мг 0.6% 0.3% 17094 г
Натрий, Na 0.52 мг 1300 мг 250000 г
Сера, S 10.04 мг 1000 мг 1% 0.4% 9960 г
Фосфор, P 12.7 мг 800 мг 1.6% 0.7% 6299 г
Хлор, Cl 2.93 мг 2300 мг 0.1% 78498 г
Микроэлементы
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 13.18 мкг ~
Железо, Fe 0.201 мг 18 мг 1.1% 0.5% 8955 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 1% 4274 г
Марганец, Mn 0.0835 мг 2 мг 4.2% 1.8% 2395 г
Медь, Cu 14.83 мкг 1000 мкг 1.5% 0.6% 6743 г
Молибден, Mo 1.831 мкг 70 мкг 2.6% 1.1% 3823 г
Никель, Ni 0.322 мкг ~
Селен, Se 0.747 мкг 55 мкг 1.4% 0.6% 7363 г
Фтор, F 3.22 мкг 4000 мкг 0.1% 124224 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Цинк, Zn 0.1038 мг 12 мг 0.9% 0.4% 11561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.47 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 16.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.701 г min 16.8 г 4.2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.698 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.943 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.796 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 238,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».