| Картофель (Варка без слива) | 1200 г |
| Свекла (Варка без слива) | 250 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 110 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 150 г |
| Сок томатный | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Бульон говяжий | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.9% | 4222 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.9% | 6222 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 7.1% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.9% | 2500 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.2 мкг | 900 мкг | 7.8% | 19.2% | 1282 г |
| бета Каротин | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 21.9% | 1124 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.482 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 9.9% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 6.63 мг | 500 мг | 1.3% | 3.2% | 7541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 5.2% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 15.3% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.585 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.7% | 8724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.44 мг | 90 мг | 4.9% | 12.1% | 2027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 6.9% | 3632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 7.9% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9889 мг | 20 мг | 4.9% | 12.1% | 2022 г |
| Ниацин | 0.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.48 мг | 2500 мг | 12.5% | 30.8% | 803 г |
| Кальций, Ca | 15.05 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.7% | 6645 г |
| Кремний, Si | 13.292 мг | 30 мг | 44.3% | 109.1% | 226 г |
| Магний, Mg | 14.29 мг | 400 мг | 3.6% | 8.9% | 2799 г |
| Натрий, Na | 334.12 мг | 1300 мг | 25.7% | 63.3% | 389 г |
| Сера, S | 24.1 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.9% | 4149 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 12.6% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 382.7 мг | 2300 мг | 16.6% | 40.9% | 601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 8.4% | 2965 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.7% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 1.912 мкг | 10 мкг | 19.1% | 47% | 523 г |
| Литий, Li | 15.647 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0665 мг | 2 мг | 3.3% | 8.1% | 3008 г |
| Медь, Cu | 89.69 мкг | 1000 мкг | 9% | 22.2% | 1115 г |
| Молибден, Mo | 3.06 мкг | 70 мкг | 4.4% | 10.8% | 2288 г |
| Никель, Ni | 1.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.733 мкг | 55 мкг | 1.3% | 3.2% | 7503 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 51020 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 13.1% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.2627 мг | 12 мг | 2.2% | 5.4% | 4568 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.466 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.517 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.24 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 40,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».