| Молоко Краскинское | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 75 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 140 г |
| Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент | 9 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 20 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 400 г |
| Ванильный сахар | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 307.6 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 2.7% | 1226 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 7.5% | 434 г |
| Углеводы | 41.6 г | 219 г | 19% | 6.2% | 526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.3% | 1429 г |
| Вода | 41.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5451 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.7 мкг | 900 мкг | 11.4% | 3.7% | 876 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 48.71 мг | 500 мг | 9.7% | 3.2% | 1026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 1.7% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 1.2% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.476 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.6% | 5350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 1.8% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.244 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.8% | 4098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.848 мг | 15 мг | 5.7% | 1.9% | 1769 г |
| Витамин Н, биотин | 2.888 мкг | 50 мкг | 5.8% | 1.9% | 1731 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.355 мг | 20 мг | 6.8% | 2.2% | 1476 г |
| Ниацин | 0.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.84 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.1% | 3018 г |
| Кальций, Ca | 37.69 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.2% | 2653 г |
| Кремний, Si | 1.56 мг | 30 мг | 5.2% | 1.7% | 1923 г |
| Магний, Mg | 8.95 мг | 400 мг | 2.2% | 0.7% | 4469 г |
| Натрий, Na | 232.9 мг | 1300 мг | 17.9% | 5.8% | 558 г |
| Сера, S | 38.99 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.3% | 2565 г |
| Фосфор, P | 61.8 мг | 800 мг | 7.7% | 2.5% | 1294 г |
| Хлор, Cl | 370.65 мг | 2300 мг | 16.1% | 5.2% | 621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 424.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 1.3% | 2560 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 1.177 мкг | 10 мкг | 11.8% | 3.8% | 850 г |
| Марганец, Mn | 0.2258 мг | 2 мг | 11.3% | 3.7% | 886 г |
| Медь, Cu | 50.06 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.6% | 1998 г |
| Молибден, Mo | 7.222 мкг | 70 мкг | 10.3% | 3.3% | 969 г |
| Никель, Ni | 0.858 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.009 мкг | 55 мкг | 5.5% | 1.8% | 1828 г |
| Стронций, Sr | 5.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28674 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.417 мг | 12 мг | 3.5% | 1.1% | 2878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.474 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.544 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.452 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.184 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.112 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.248 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.29 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.475 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.741 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.141 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.682 г | min 16.8 г | 21.9% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.906 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки бухтелки составляет 307,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».