Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре

Картофель (Варка со сливом) 1347 г
Молоко Российское 2,5% [Чебаркульский Молочный Завод] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2399 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.1% 3455 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.3% 6222 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 8.7% 1647 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.8% 1818 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.1% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 42857 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 7.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.7% 3830 г
Витамин В4, холин 8.58 мг 500 мг 1.7% 2.4% 5828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 5.8% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 14.5% 985 г
Витамин В9, фолаты 4.456 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 8977 г
Витамин C, аскорбиновая 11.14 мг 90 мг 12.4% 17.7% 808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.7% 19231 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 65789 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.1457 мг 20 мг 5.7% 8.1% 1746 г
Ниацин 0.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.13 мг 2500 мг 15.4% 21.9% 651 г
Кальций, Ca 7.16 мг 1000 мг 0.7% 1% 13966 г
Кремний, Si 27.449 мг 30 мг 91.5% 130.3% 109 г
Магний, Mg 15.55 мг 400 мг 3.9% 5.6% 2572 г
Натрий, Na 1.19 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 109244 г
Сера, S 24.44 мг 1000 мг 2.4% 3.4% 4092 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 7.4% 1928 г
Хлор, Cl 13.84 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 16618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 472.1 мкг ~
Бор, B 63.1 мкг ~
Ванадий, V 81.79 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 4.8% 2956 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 2.3% 6383 г
Кобальт, Co 3.381 мкг 10 мкг 33.8% 48.1% 296 г
Литий, Li 42.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.0933 мг 2 мг 4.7% 6.7% 2144 г
Медь, Cu 99.69 мкг 1000 мкг 10% 14.2% 1003 г
Молибден, Mo 4.392 мкг 70 мкг 6.3% 9% 1594 г
Никель, Ni 2.745 мкг ~
Рубидий, Rb 274.5 мкг ~
Селен, Se 0.177 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 31073 г
Стронций, Sr 5.09 мкг ~
Фтор, F 16.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24287 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 15.7% 911 г
Цинк, Zn 0.2563 мг 12 мг 2.1% 3% 4682 г
Цирконий, Zr 1.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.573 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.932 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.129 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».