| Свинина, тазобедренная часть | 400 г |
| Свинина беконная | 117 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) | 469 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.5 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 11.1% | 432 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 13.1% | 364 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3444 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.472 мг | 1.5 мг | 31.5% | 15% | 318 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4.6% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 63.72 мг | 500 мг | 12.7% | 6.1% | 785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 6% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 10.7% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.563 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.873 мкг | 3 мкг | 62.4% | 29.8% | 160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.533 мг | 15 мг | 3.6% | 1.7% | 2814 г |
| Витамин Н, биотин | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 3.3% | 1433 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6187 мг | 20 мг | 18.1% | 8.6% | 553 г |
| Ниацин | 1.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.17 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.4% | 877 г |
| Кальций, Ca | 8.48 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 11792 г |
| Магний, Mg | 25.31 мг | 400 мг | 6.3% | 3% | 1580 г |
| Натрий, Na | 51.41 мг | 1300 мг | 4% | 1.9% | 2529 г |
| Сера, S | 224.76 мг | 1000 мг | 22.5% | 10.7% | 445 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 11.2% | 428 г |
| Хлор, Cl | 53.55 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.1% | 4295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.671 мг | 18 мг | 9.3% | 4.4% | 1077 г |
| Йод, I | 6.89 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.2% | 2177 г |
| Кобальт, Co | 7.524 мкг | 10 мкг | 75.2% | 35.9% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.0318 мг | 2 мг | 1.6% | 0.8% | 6289 г |
| Медь, Cu | 136.91 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 6.5% | 730 г |
| Молибден, Mo | 12.334 мкг | 70 мкг | 17.6% | 8.4% | 568 г |
| Никель, Ni | 10.54 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.3 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 6033 г |
| Хром, Cr | 10.98 мкг | 50 мкг | 22% | 10.5% | 455 г |
| Цинк, Zn | 2.6265 мг | 12 мг | 21.9% | 10.5% | 457 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.749 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.395 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.559 г | min 16.8 г | 9.3% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.4 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свино-говяжий составляет 209,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».