| Печень говяжья (Тушение) | 670 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 150 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1549 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 15.7% | 585 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.8% | 1600 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.6% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5268.7 мкг | 900 мкг | 585.4% | 538.5% | 17 г |
| Ретинол | 5.729 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 13.6% | 678 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 11.3% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.406 мг | 1.8 мг | 78.1% | 71.8% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 401.82 мг | 500 мг | 80.4% | 74% | 124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.346 мг | 5 мг | 86.9% | 79.9% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.433 мг | 2 мг | 21.7% | 20% | 462 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.459 мкг | 400 мкг | 27.4% | 25.2% | 365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.667 мкг | 3 мкг | 1355.6% | 1247.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.85 мг | 90 мг | 15.4% | 14.2% | 650 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.756 мкг | 10 мкг | 7.6% | 7% | 1323 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.637 мг | 15 мг | 4.2% | 3.9% | 2355 г |
| Витамин Н, биотин | 67.212 мкг | 50 мкг | 134.4% | 123.6% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9055 мг | 20 мг | 44.5% | 40.9% | 225 г |
| Ниацин | 6.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.22 мг | 2500 мг | 10.1% | 9.3% | 991 г |
| Кальций, Ca | 34.23 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.1% | 2921 г |
| Кремний, Si | 0.703 мг | 30 мг | 2.3% | 2.1% | 4267 г |
| Магний, Mg | 17.99 мг | 400 мг | 4.5% | 4.1% | 2223 г |
| Натрий, Na | 77.25 мг | 1300 мг | 5.9% | 5.4% | 1683 г |
| Сера, S | 178.21 мг | 1000 мг | 17.8% | 16.4% | 561 г |
| Фосфор, P | 236.8 мг | 800 мг | 29.6% | 27.2% | 338 г |
| Хлор, Cl | 91.65 мг | 2300 мг | 4% | 3.7% | 2510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.901 мг | 18 мг | 27.2% | 25% | 367 г |
| Йод, I | 4.12 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.5% | 3641 г |
| Кобальт, Co | 14.971 мкг | 10 мкг | 149.7% | 137.7% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.2421 мг | 2 мг | 12.1% | 11.1% | 826 г |
| Медь, Cu | 2639.56 мкг | 1000 мкг | 264% | 242.9% | 38 г |
| Молибден, Mo | 73.178 мкг | 70 мкг | 104.5% | 96.1% | 96 г |
| Никель, Ni | 41.313 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.019 мкг | 55 мкг | 36.4% | 33.5% | 275 г |
| Стронций, Sr | 3.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 167.89 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3.9% | 2383 г |
| Хром, Cr | 21.45 мкг | 50 мкг | 42.9% | 39.5% | 233 г |
| Цинк, Zn | 3.6603 мг | 12 мг | 30.5% | 28.1% | 328 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.897 г | ~ | |||
| Валин | 0.876 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.595 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.118 г | ~ | |||
| Лизин | 1.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.655 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.714 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Глицин | 0.662 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.565 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | min 16.8 г | 4.6% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 108,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».