| Печень куриная | 1160 г |
| Лук репчатый | 292 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 90 г |
| Яйцо куриное | 280 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1005 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 14.7% | 404 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.9% | 757 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.7% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3519 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9205.8 мкг | 900 мкг | 1022.9% | 610.7% | 10 г |
| Ретинол | 9.204 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.414 мг | 1.5 мг | 27.6% | 16.5% | 362 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.69 мг | 1.8 мг | 93.9% | 56.1% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 198.85 мг | 500 мг | 39.8% | 23.8% | 251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.033 мг | 5 мг | 100.7% | 60.1% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.746 мг | 2 мг | 37.3% | 22.3% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 187.781 мкг | 400 мкг | 46.9% | 28% | 213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.749 мкг | 3 мкг | 425% | 253.7% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21 мг | 90 мг | 23.3% | 13.9% | 429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.405 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.4% | 2469 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.061 мг | 15 мг | 7.1% | 4.2% | 1414 г |
| Витамин Н, биотин | 4.012 мкг | 50 мкг | 8% | 4.8% | 1246 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1528 мг | 20 мг | 55.8% | 33.3% | 179 г |
| Ниацин | 7.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.18 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.9% | 871 г |
| Кальций, Ca | 28.6 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Кремний, Si | 1.197 мг | 30 мг | 4% | 2.4% | 2506 г |
| Магний, Mg | 24.16 мг | 400 мг | 6% | 3.6% | 1656 г |
| Натрий, Na | 94.31 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.4% | 1378 г |
| Сера, S | 204.74 мг | 1000 мг | 20.5% | 12.2% | 488 г |
| Фосфор, P | 256.1 мг | 800 мг | 32% | 19.1% | 312 г |
| Хлор, Cl | 34.72 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.041 мг | 18 мг | 78% | 46.6% | 128 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.7% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 14.345 мкг | 10 мкг | 143.5% | 85.7% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 9.7% | 613 г |
| Медь, Cu | 332.12 мкг | 1000 мкг | 33.2% | 19.8% | 301 г |
| Молибден, Mo | 46.109 мкг | 70 мкг | 65.9% | 39.3% | 152 г |
| Никель, Ni | 0.707 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.775 мкг | 55 мкг | 86.9% | 51.9% | 115 г |
| Титан, Ti | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23002 г |
| Хром, Cr | 8.12 мкг | 50 мкг | 16.2% | 9.7% | 616 г |
| Цинк, Zn | 5.4461 мг | 12 мг | 45.4% | 27.1% | 220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.947 г | ~ | |||
| Валин | 1.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.681 г | ~ | |||
| Лизин | 0.994 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.64 г | ~ | |||
| Треонин | 0.67 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.876 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.481 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 1.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.667 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.902 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.49 г | ~ | |||
| Пролин | 0.85 г | ~ | |||
| Серин | 0.55 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 372.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.113 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.362 г | min 16.8 г | 14.1% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.085 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Растрёпки из куриной печени. составляет 167,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».