| Капуста белокочанная | 251 г |
| Масло 72,5% [Маслозавод Нытвенский] | 15 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3% | 2815 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 13.3% | 636 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.7% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 12.3% | 690 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 20930 г |
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.4% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.7% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 15.44 мг | 500 мг | 3.1% | 2.6% | 3238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 6.1% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.736 мкг | 400 мкг | 7.9% | 6.7% | 1260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 86.55 мг | 90 мг | 96.2% | 81.5% | 104 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.156 мг | 15 мг | 7.7% | 6.5% | 1298 г |
| Витамин К, филлохинон | 109.8 мкг | 120 мкг | 91.5% | 77.5% | 109 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2983 мг | 20 мг | 6.5% | 5.5% | 1540 г |
| Ниацин | 1.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 432.76 мг | 2500 мг | 17.3% | 14.6% | 578 г |
| Кальций, Ca | 69.24 мг | 1000 мг | 6.9% | 5.8% | 1444 г |
| Кремний, Si | 76.454 мг | 30 мг | 254.8% | 215.7% | 39 г |
| Магний, Mg | 23.08 мг | 400 мг | 5.8% | 4.9% | 1733 г |
| Натрий, Na | 18.75 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.2% | 6933 г |
| Сера, S | 53.37 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.5% | 1874 г |
| Фосфор, P | 44.8 мг | 800 мг | 5.6% | 4.7% | 1786 г |
| Хлор, Cl | 53.37 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 822.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 288.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.866 мг | 18 мг | 4.8% | 4.1% | 2079 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.5% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 4.328 мкг | 10 мкг | 43.3% | 36.7% | 231 г |
| Марганец, Mn | 0.2452 мг | 2 мг | 12.3% | 10.4% | 816 г |
| Медь, Cu | 108.19 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 9.1% | 924 г |
| Молибден, Mo | 14.425 мкг | 70 мкг | 20.6% | 17.4% | 485 г |
| Никель, Ni | 21.638 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.433 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12702 г |
| Фтор, F | 14.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27720 г |
| Хром, Cr | 7.21 мкг | 50 мкг | 14.4% | 12.2% | 693 г |
| Цинк, Zn | 0.577 мг | 12 мг | 4.8% | 4.1% | 2080 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.528 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.483 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.375 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из капусты составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».