Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Овсяные хлопья "геркулес" 170 г
Яйцо куриное 150 г
Кефир 1% жирности 400 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1066 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.8% 1086 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.8% 812 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 4.7% 1327 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.4% 1429 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3403 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.3 мкг 900 мкг 5.8% 3.7% 1721 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 5.8% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 7.2% 887 г
Витамин В4, холин 68.24 мг 500 мг 13.6% 8.6% 733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.625 мг 5 мг 12.5% 7.9% 800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 8.268 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4838 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 4.5% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.449 мкг 10 мкг 4.5% 2.8% 2227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.667 мг 15 мг 11.1% 7% 900 г
Витамин Н, биотин 10.349 мкг 50 мкг 20.7% 13.1% 483 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2586 мг 20 мг 11.3% 7.2% 886 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.88 мг 2500 мг 7.3% 4.6% 1375 г
Кальций, Ca 87.39 мг 1000 мг 8.7% 5.5% 1144 г
Магний, Mg 39.38 мг 400 мг 9.8% 6.2% 1016 г
Натрий, Na 58.41 мг 1300 мг 4.5% 2.8% 2226 г
Сера, S 71.63 мг 1000 мг 7.2% 4.6% 1396 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 12.8% 494 г
Хлор, Cl 101.76 мг 2300 мг 4.4% 2.8% 2260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Железо, Fe 1.379 мг 18 мг 7.7% 4.9% 1305 г
Йод, I 10.23 мкг 150 мкг 6.8% 4.3% 1466 г
Кобальт, Co 3.638 мкг 10 мкг 36.4% 23.1% 275 г
Марганец, Mn 0.8802 мг 2 мг 44% 27.9% 227 г
Медь, Cu 125.86 мкг 1000 мкг 12.6% 8% 795 г
Молибден, Mo 3.893 мкг 70 мкг 5.6% 3.5% 1798 г
Олово, Sn 8.05 мкг ~
Селен, Se 13.313 мкг 55 мкг 24.2% 15.3% 413 г
Стронций, Sr 9.13 мкг ~
Фтор, F 32.08 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12469 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2.4% 2660 г
Цинк, Zn 1.1457 мг 12 мг 9.5% 6% 1047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.714 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.117 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.476 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 0.854 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.878 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.291 г min 16.8 г 13.6% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.556 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.347 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 157,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».