| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Куриный фарш | 200 г |
| Фарш мясной с яйцом | 400 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.4 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 866 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 6.9% | 745 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 14.4% | 357 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.9% | 1333 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 2.1% | 2512 г |
| Органические кислоты | 10 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.1% | 4500 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.9% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 43.14 мг | 500 мг | 8.6% | 4.4% | 1159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 3.4% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.634 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2% | 2559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.841 мкг | 3 мкг | 28% | 14.4% | 357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.42 мг | 90 мг | 38.2% | 19.7% | 261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.499 мг | 15 мг | 30% | 15.4% | 333 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.691 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.7% | 2957 г |
| Витамин К, филлохинон | 44 мкг | 120 мкг | 36.7% | 18.9% | 273 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2419 мг | 20 мг | 16.2% | 8.3% | 617 г |
| Ниацин | 1.291 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.34 мг | 2500 мг | 14.1% | 7.3% | 710 г |
| Кальций, Ca | 35.36 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.8% | 2828 г |
| Кремний, Si | 30.295 мг | 30 мг | 101% | 52% | 99 г |
| Магний, Mg | 19.82 мг | 400 мг | 5% | 2.6% | 2018 г |
| Натрий, Na | 44.34 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.7% | 2932 г |
| Сера, S | 131.22 мг | 1000 мг | 13.1% | 6.7% | 762 г |
| Фосфор, P | 117.3 мг | 800 мг | 14.7% | 7.6% | 682 г |
| Хлор, Cl | 199.95 мг | 2300 мг | 8.7% | 4.5% | 1150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.488 мг | 18 мг | 8.3% | 4.3% | 1210 г |
| Йод, I | 5.12 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.7% | 2930 г |
| Кобальт, Co | 4.731 мкг | 10 мкг | 47.3% | 24.3% | 211 г |
| Марганец, Mn | 0.1202 мг | 2 мг | 6% | 3.1% | 1664 г |
| Медь, Cu | 120.66 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 6.2% | 829 г |
| Молибден, Mo | 10.354 мкг | 70 мкг | 14.8% | 7.6% | 676 г |
| Никель, Ni | 11.68 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.353 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.3% | 4065 г |
| Титан, Ti | 0.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.88 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12953 г |
| Хром, Cr | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 6.1% | 838 г |
| Цинк, Zn | 1.6054 мг | 12 мг | 13.4% | 6.9% | 747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.495 г | ~ | |||
| Аланин | 0.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.453 г | min 16.8 г | 14.6% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.378 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.3% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.277 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность КАПУСТА ТУШЕННАЯ С МЯСОМ составляет 194,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».