Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 280 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Манная крупа (Жарка) 30 г
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.6 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 15.3% 415 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.3% 2800 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 4.6% 1369 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.7% 3732 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 2.8% 2296 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 8.4% 756 г
Витамин В4, холин 63.18 мг 500 мг 12.6% 8% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 4.6% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 5.1% 1258 г
Витамин В9, фолаты 26.04 мкг 400 мкг 6.5% 4.1% 1536 г
Витамин В12, кобаламин 1.02 мкг 3 мкг 34% 21.6% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 1.8% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8065 г
Витамин Н, биотин 8.225 мкг 50 мкг 16.5% 10.5% 608 г
Витамин РР, НЭ 3.6178 мг 20 мг 18.1% 11.5% 553 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.73 мг 2500 мг 4.6% 2.9% 2160 г
Кальций, Ca 93.84 мг 1000 мг 9.4% 6% 1066 г
Кремний, Si 0.482 мг 30 мг 1.6% 1% 6224 г
Магний, Mg 19.44 мг 400 мг 4.9% 3.1% 2058 г
Натрий, Na 51.28 мг 1300 мг 3.9% 2.5% 2535 г
Сера, S 187.85 мг 1000 мг 18.8% 11.9% 532 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 13.4% 473 г
Хлор, Cl 108.38 мг 2300 мг 4.7% 3% 2122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.7 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 8.27 мкг ~
Железо, Fe 0.674 мг 18 мг 3.7% 2.3% 2671 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 3.2% 2000 г
Кобальт, Co 4.91 мкг 10 мкг 49.1% 31.2% 204 г
Марганец, Mn 0.0451 мг 2 мг 2.3% 1.5% 4435 г
Медь, Cu 62.62 мкг 1000 мкг 6.3% 4% 1597 г
Молибден, Mo 7.264 мкг 70 мкг 10.4% 6.6% 964 г
Никель, Ni 0.924 мкг ~
Олово, Sn 9.61 мкг ~
Селен, Se 24.598 мкг 55 мкг 44.7% 28.4% 224 г
Стронций, Sr 12.23 мкг ~
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 32.13 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12449 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.6% 2415 г
Цинк, Zn 0.4762 мг 12 мг 4% 2.5% 2520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.875 г ~
Аргинин* 0.766 г ~
Валин 0.903 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.884 г ~
Лейцин 1.629 г ~
Лизин 1.254 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.573 г ~
Треонин 0.722 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.845 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.644 г ~
Заменимые аминокислоты 7.857 г ~
Аланин 0.461 г ~
Аспарагиновая кислота 0.964 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 3.029 г ~
Пролин 1.708 г ~
Серин 0.798 г ~
Тирозин 0.799 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.645 г min 16.8 г 3.8% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.559 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 157,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».